來灣仔碼頭漁村,吹著海風吃現撈海鮮!

4天前

來珠海灣仔,誰能抗拒碼頭邊現撈現做的海鮮大排檔?藏在灣仔的「珠海灣仔碼頭漁村」,憑著一手地道粵式做法,把剛上岸的生猛海鮮變成桌桌爆款,豉椒炒花甲、啫啫魷魚煲...每道菜都鮮到骨子裡,讓您的味蕾盡享海洋的鮮美饋贈。

 

豉椒炒花甲:鮮辣開胃,一口一個停不下來

作為大排檔必點招牌,這裡的花甲每天從碼頭直采,肉質飽滿得能爆出汁!猛火快炒後,豆豉的鹹香與辣椒的鮮辣完美滲透,醬汁裹著花甲殼滋滋作響,嗦一口鮮汁混著Q彈花甲肉,辣度剛好不嗆喉,配冰啤酒簡直絕配!


 

啫啫魷魚煲:砂煲現啫,鍋氣香透整條街

端上桌還在啫啫冒泡的魷魚煲,光是聲音就讓人食欲大開!選用新鮮魷魚,切花刀後在砂煲裡猛火燜煮,洋蔥、大蒜的香氣逼出魷魚的鮮甜,口感脆嫩彈牙不柴,醬汁濃稠得裹滿每一塊魷魚,連配菜都吸滿了湯汁,拌米飯能多吃兩碗,妥妥的下飯神器~


 

醬爆海魚扣:醬香濃郁,軟糯入味超美味

海魚扣(魚肚)處理得乾淨無異味,肉質厚實又帶點膠質!用秘制醬料大火爆炒後,醬香醇厚不膩口,魚扣軟糯中帶點嚼勁,每一口都裹著濃郁醬汁,咸香回甘,越嚼越香,不管是配酒還是下飯都超合適,平時少吃到的海味在這裡能過足癮~


 

酥炸九肚魚:外酥裡嫩,油而不膩超嫩滑

九肚魚的鮮嫩不用多說,這裡的酥炸做法更是鎖住了魚肉的水分!外層裹著薄薄的粉衣,炸得金黃酥脆,咬開瞬間內裡是雪白嫩滑的魚肉,幾乎沒有魚刺,蘸上酸甜番茄醬,外酥裡嫩還爆汁,老人小孩都愛吃!



涼拌海蜇:清爽解膩,開胃神器

吃多了熱菜來點涼拌海蜇解膩剛剛好!海蜇皮爽脆彈牙,用醋、蒜末、香菜、小米辣涼拌,酸甜微辣,口感清爽不厚重,既能中和前面的油膩,又能喚醒味蕾~



坐在碼頭邊的大排檔,吹著海風吃著現撈現做的海鮮,看著遠處的漁船和港珠澳大橋,氛圍感直接拉滿!不管是朋友聚會、家庭聚餐,還是專程來珠海吃海鮮,這間藏在灣仔漁村的大排檔都不會讓你失望!

 

門店地址:珠海香洲南灣大道3002號灣仔旅遊碼頭停車場

營業時間:10:00-凌晨2:00

 

*圖片來源於官方

開飯編輯
小編致力為大家追蹤大江南北,各地各類旅遊美食資訊。
餐廳資料
本月熱門
珠海生蠔火鍋雙雄!鮮到跺腳的蠔門盛宴,本地人都讚不絕口
2025-11-28
煙火雙絕!珠海這兩家寶藏館子,暖鍋配煲仔越吃越上頭
2025-11-26
珠海本地人私藏的燉湯鋪,一口暖到心窩裡
2025-12-04
赴一場山野時令宴,在舌尖漫遊春夏秋冬
2025-12-10
藏在德光大廈的日式深夜食堂,8年口碑封神
2025-12-04