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招牌菜
今天去了一間吃晚飯海鮮洒家，點了幾道菜，感覺都唔錯！😋首先是**鮑魚［果皮蒸］**，鮑魚很新鮮，口感Q彈，果皮的香氣完全滲透進去了，吃起來有點酸甜，很開胃，不過鮑魚本身的味道稍微被蓋住了一點，喜歡果皮味道的人應該會很喜歡。然後是**麻蝦［豉油皇焗］這道菜真的絕了，肉質緊實，豉油的味道很濃郁，焗得剛剛好，蝦肉吸收了豉油的香味，吃起來特別鮮甜.**鮮魷（去墨）［白灼］**這道菜就比較清淡了，魷魚很嫩，白灼的做法保留了魷魚的原汁原味，蘸點醬油或者辣椒醬吃很爽口，適合喜歡清淡口味的人。**西施鴛鴦煎釀豆**這道菜名字聽起來很特別，其實就是豆腐和蝦膠的搭配，豆腐外皮煎得金黃酥脆，裡面很嫩，蝦膠也很彈牙，整體口感豐富，味道也不錯。**銀魚蝦干蒸勝瓜**，勝瓜就是絲瓜，蒸得很軟爛，銀魚和蝦干的鮮味完全融入了絲瓜裡，吃起來很鮮甜，特別適合配飯吃。最後是**秘製鹹香雞**，這道菜真的是招牌！雞肉很嫩，皮脆肉滑，鹹香味十足，吃起來不會太鹹，剛剛好，每一啖都很唔錯，絕對是必點！總的來說，這餐飯吃得很滿意，每道菜都有各自的特色，尤其是麻蝦和鹹香雞！
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