西村在香格里拉的二楼，属于京城当中较为顶级的日本料理，环境十分好，安静而温馨，但没有沉闷的感觉，在香格里拉这个五星级酒店当中略显朴实无华，但反而更有味道，更加迷人.曾经在点评破天荒的推出过优惠券，尽管叫好不叫座，但懂得欣赏的人还是珍惜的，虽然不在乎优惠与否吧，静静的低调的开着，但在人心目中位置很高.

与咖啡茶相比，这里精致很多，保持了日本料理一丝不苟的严谨，从食材到出品可谓完美.

刺身自然要享受toro，入口即化的美妙，极度美妙；肥美的三文，绝妙的口感，动人的造型与最佳厚度，虽然三文在这里不算主角，但毕竟是中国人最为接受的一款刺身，甜虾、黄师也堪称精品；

大虾Tempura十分养眼，虽然我不喜欢天花，但西村的令我眼前一亮；外酥里嫩，香而不腻；

sushi的鱼生与米饭的温度恰到好处，冰与暖的交融，鱼有着冰冷的温度，米有着适口的暖，二者相得益彰，清香爽口，每耽搁一秒都会影响那超动人的品质，完美的正宗与地道的出品；

烤鳗鱼是经典，也是吃过的排位较为靠前的，肥硕、厚实，劲道、弹牙，滋味浓郁的鳗鱼汁，甜咸适口，与普通料理店成品鳗鱼比起来，越新鲜的鳗鱼越肥腻，也正因此更有魅力；

烤银鳕鱼令人惊艳，金黄诱人，确实垂涎，肉质厚实、味道鲜美，肥嫩而可口，西村出品果然不同凡响，微焦的表面锁住了鲜美的汁水，内里嫩滑细腻，那非凡浓郁的味道令人回味悠长，精品食材得到了最完美的阐释；

其实日本料理做到这个份儿上根本无法用性价比去衡量，但出品对得起价格，不是说人人都会觉得值，追求不同吧，对于要求品质的，好比是几十块钱的烤鸭与278的鸭子必然不同，虽然成本不会差很多吧，为了那1%的好就值得去付出100%的成本，最求性价比最佳途径也就是自助餐，突然想起来美之子，最早那会儿的鳗鱼有那么点西村的意思了，硕大一块很是过瘾.

总的来说还是很惊艳的，价格和盘古楼顶那家比也是很低的，当然我选的参照物属于人均五位数的，在这里不用四位数也能吃到很舒坦，最起码也是在五星级酒店里面，也有着相当的出品，而且价格也代表了安全感，尤其商务宴请很放心踏实；似乎也有特价时段，试试看也未尝不可.

Morio在日本料理店里很有档次，也关注过很久了，去年开始在大众点评做宣传了，记得也办过试吃活动，他家地方还比较好找，具体是在工体西路甲7号极栈精品酒店1楼，从东直门过来春秀路一直扎到底，走环路更容易，反正最后沿着工体西路一路往西走，就能看见具体的指示牌了，他家在工体西路的西侧，到了极栈精品酒店那个胡同就豁然开朗了，可以免费停车.

环境温馨、舒适、静谧，让人一下子能静下来，情侣约会、朋友小憩谈心或者商务宴请都非常合适，店内日式感觉很浓郁，没有美浓吉的华美高贵，也没有将太无二的人流攒动，Morio显得比较低调，很平和，不由的喜欢上这种感觉，服务很好，招聘服务员或者培训应该下了比较大的本钱，态度、语言、动作都比较到位，而且服务的时机拿捏得很到位.

他家也出了两次团购，当然从便宜实惠的角度来看还是团购套餐合适，从点菜自由的角度看当然单点合适，而且也有满100减去30块钱现金，也很实惠了，一般团购网站的套餐总会有一些杂七杂八的充数菜品来抬原价，都是一些超贵但平常没人点的东西吧，否则折扣从哪来啊，说远了，掌握一些技巧的话单点吃饱吃好比双人高档位自助餐也贵不到哪去，还能吃到自助餐没有的东西.

山黑猪角煮我还是叫他日式红烧肉，个人非常喜爱的一道菜品，山黑猪肉的选材很好，五花肉非常有层次，软烂到位，肥而不腻，绝对的入口即化，幸福的感觉，不过不吃肥肉的人也就无福消受了，毕竟这点是原则性问题，我是不怕腻，越腻越肥越好的，话说回来味道绝对出彩儿，口感也无可挑剔，煮物这块选材、火候都很重要.

他家的炸物也很赞，火候、炸制时间相当到位，天妇罗不仅仅天花好看，酥脆嫩滑，最关键的是残油相当之少，自然多了一份好感，也凸显出他家的炸物水平，食物的本位烘托得相当好，沾上天汁与萝卜泥食用；炸鸡块也相当好吃，酥脆鲜嫩多汁，回味悠长啊.加州卷不错，材料与一般店的什么黄瓜条蟹肉棒不同，这里档次显然更高，也许食材成本仅仅贵了一点点，但档次就出来了，售价都差不多，那些店也真好意思啊，确实比较讽刺了.

其实标价并不低，但优惠过后也很值了，性价比挺高，每一道菜那种精心的烹制让人很感动，好似艺术品一般，这份精心就值得那份价格，物有所值.

京都怀石花传美浓吉价位上可以说是北京日本料理之最了吧，开在北辰西路的北京盘古七星酒店，就在北辰西桥北，就是水立方西边那座龙型建筑物，内里蕴含着世界顶级的奢华与典雅，是个上层精英人士烧钱的好地方，配套设施可谓一应俱全、应有尽有，花传美浓吉餐厅坐落在酒店的二十一层，环境绝对顶级奢华，首先在视觉上就有足够震撼.

京都怀石料理，食材绝对顶级，毕竟是京都历史最悠久的老字号店铺，特级toro的醉人甜美绝对让人沉迷、甜虾与红金眼鲷也着实惊艳；烤牛肉绝对的美味，脂肪分布很完美，香气四溢，着实让人欲罢不能，每一口都是享受；一餐从头到尾都充满惊艳，欣赏美食与日本文化.

人均价位是五位数，确实乍舌，这不是性价比能说的，就像苹果里的世界一与红富士，达到世界一的水准那一个苹果也就值那么多钱了.

盘古七星酒店咖啡厅是在盘古七星酒店的2楼，北辰西桥的北边，对面是国家游泳中心和Digital Beijing Building，环境还可以，虽然感觉比较紧密但还算错落有致，靠窗的环境不错，尤其是晚上看着水立方的不断变化的灯光，感觉很好，当然一直盯着也没意思，情侣约会、朋友聚餐、家庭聚会、商务宴请、休闲小憩都很合适.

价位比金钱豹贵50 percent吧，但性价比还是相当不错的，尤其是顶上还有那人均可以五位数的美浓吉，这里简直太便宜了，龙虾仔、生蚝、鱼生相当不错，所以食物也都对得起顶级酒店餐厅的出品，水果也都比较赞，食物总类不多，但基本上没什么凑数的，也是可以让人很满足的，想吃的一次性满足.

在香格里拉的一楼，曾经是全京城最好的酒店自助餐，也是名副其实，酒店的档次就在那里，就餐氛围非常好，虽然价格很贵，但是的确物有所值，情侣约会、庆祝纪念日很合适。

五星级酒店的自助餐厅菜品也有五星级，新鲜出炉的pizza，各式东南亚咖喱，日料寿司、生鱼片，最为吸引大众食客的不限量的龙虾，生蚝等等等等，种类非常不错。确实性价比不错。环境很好，服务一流，有15%服务费呢，资金宽裕的时候不妨一试

盘古七星酒店自助餐厅是在盘古七星酒店的2楼，北辰西桥的北边，对面是国家游泳中心和Digital Beijing Building，环境还可以，虽然感觉比较紧密但还算错落有致，靠窗的环境不错，尤其是晚上看着水立方的不断变化的灯光，感觉很好，当然一直盯着也没意思，情侣约会、朋友聚餐、家庭聚会、商务宴请、休闲小憩都很合适.

价位比金钱豹贵50 percent吧，但性价比还是相当不错的，尤其是顶上还有那人均可以五位数的美浓吉，这里简直太便宜了，龙虾仔、生蚝、鱼生相当不错，所以食物也都对得起顶级酒店餐厅的出品，水果也都比较赞，食物总类不多，但基本上没什么凑数的，也是可以让人很满足的，想吃的一次性满足.

王府半岛酒店是非常高端的酒店，酒店的环境非常的好，JING餐厅在b1，环境还算不错，够得上五星级的环境。服务自然不必说，一定是五星级的，态度、谈吐言语都十分到位，非常适合商务宴请或者情侣约会、庆祝纪念日等等.

自助餐海鲜挺不错的，种类丰富、新鲜，龙虾仔、鹅肝都是可圈可点，用料十分考究，出品精致，自助餐丝毫不会糊弄了事，牛排肉质鲜嫩，肉汁也是十分饱满，火候掌控极佳，甜品也很赞，虽然一个人价位200-300，这个价位绝对物有所值.

是一家我从内心里很珍惜很喜爱的餐厅，离得近是一方面，更重要的是店家的真诚与实在，菜品也是相当不错，最近增加了自助餐我们就更喜欢光顾了，尤其在性价比上是北京难得一见的超值日料自助餐，198的价格看似不低实际上相当值，我喜欢的日料自助除了花开就是西边的美之子和名都和源.

日料一旦自助往往是价格优先，对材料会忽视，但这里的食材令我折服，尤其是刺身，不仅仅是新鲜，在切片、摆盘都是很用心的，评价日料正宗与否当然不是看刺身，而是寿司，手握，但令众多日料自助汗颜的品质是我与同事爱上这里的关键，说正宗地道我没有发言权，当体验过盘古楼顶那家基本上北京说正宗的也就寥寥无几了，说句实在的对多数人包括我，你即使给我人均五位数的东西，除了toro我吃得出好别的我还真说不太出个所以然来.

言归正传，菜品上刺身水准就自助餐而言已是完美，从来没有过那些低价日料的廉价货，烤炸煮也都用料上乘，真没什么可挑的，自助餐能吃到如此值的东西足以堵上我们挑剔的嘴巴，烤大虾、炸明虾天妇罗、果味三文鱼、鳗步沙滩、烤三文鱼头、烤扇贝都很不错，值得一试，尤其是鳗步沙滩，非常好吃；刺身个人喜好三文、黄师，鲈鱼因当时一个套餐四种刺身拼盘有也忽然觉得不错.

照烧鸡排、炸唐扬鸡块也都很好，凉菜我就喜欢他家土豆泥，清香，用料丰富，平常主食同事喜欢变态辣面我不吃辣，鳗鱼饭、咖喱饭都不错，菜品上我是相当满意了，尤其对自助餐而言.

喜欢这里还有一个很重要的原因就是服务，不是说多么周到，而是那份用心，真诚的东西而不是装的，而是真真正正能有受宠若惊的感觉，大气，虽然现点现做，从没有过漏单、压单，只要你点了做好了很快就上菜，服务员不断询问还有什么需要，这点多数地方都做不到，不是漏单了就是正在做，还不够累的，美其名曰零点自助餐实则就是拖着的借口；花开还真的可以慢慢悠悠点菜，不用一次点一堆，这份感受很难得，钱也花的很舒坦，从心里不得不喜欢上这里.

总的来说相当推荐，目前是日餐首选，价位198绝对值了，菜品很精致，服务很贴心，极具性价比了，总有与众不同的日料自助餐体验，对我来说是完美的.

虽说去年的日本中国关系紧张给京城的日本料理有很大的打击，但最近日本料理还是开的很热闹，日本料理再不像从前那般高不可攀，但真正好的日本料理在北京还非常少，也因为真正上乘的食材实在有限，物以稀为贵，能给人以惊艳的食材价格已然高高在上，不过日本料理普及也是不错的，毕竟吃得开心就可以了，每家餐厅都有他的消费对象，贵的地方必须要精良，实惠的地方味道好些就可以了；滩万开了很久了，老资格的日本料理，在国贸大酒店4楼，高端商务宴请的装修，彰显档次，十分正派，服务也有着五星级酒店应有的标准，细节拿捏得十分到位.

菜品主打传统日本料理，在这里可以体验到简单的烹饪过程充分感受怀石所带来的美食真谛.
三文鱼刺身：新鲜程度不比赘述，口感细腻，丝滑醇美，滋味鲜香，酱油也是万字上等，味道很纯正，山葵也十分新鲜；烤鳗鱼：紧实弹牙，鳗鱼汁味道非常不错，必然是独家出品，醇滑鲜甜，绝不腻口，将鳗鱼的鲜香味道很好的烘托出；金针菇牛肉卷：牛肉口感极佳，选材极好，火候控制的很到位，入口即化的牛肉搭配鲜嫩的金针菇确实小有惊艳；烤青花鱼：用料不错，油脂丰富，火候到位，口感鲜嫩多汁，咸香可口；盐烤大虾：虾的选择也很精良，不追求傻大，火候和虾的个头很好的对应，虾肉十分细嫩；烤银鳕鱼：滋味鲜美，银鳕鱼肉质洁白细腻，鲜美的滋味停在口腔中许久；铁板鱿鱼须：算是比较重口味的一道菜，筋斗弹牙，不错的出品；总的来说滩万如此高的价位出品也算是物有所值了，追求高品质的很好的一个选择.

鼎泰丰可谓是享誉全世界的台湾小笼包品牌，虽然包子在人们心中只是小吃，但他家做的是精品路线，定位是中高端，品牌营销很成功，评上了米其林三星更是出名了，吃的除了包子还有那种感觉，好比全聚德的鸭子一样，固然是讲究，虽然没什么惊艳，但心里长草拔草的过程就是他品牌的价值所在；芳草地这家新晋开业，位于东大桥路9号侨福芳草地大厦LG2楼，商务宴请的排场，环境很雅致，不奢华但很大气亮堂，服务很好，周到细致，服务员训练有素，肯定对得起10%的服务费.

蟹粉小笼包：鼎泰丰的招牌，滋味鲜美，汤汁充盈，每个包子的标准都很统一，馅料的多少，包子皮的薄厚有着严格的规定，蟹粉小笼蟹的鲜美融合肉的香味，齿颊留香，包子皮薄厚适中，韧度还好；小笼汤包：纯肉制作，包子都是小份5个大份10个，小巧精致，汤汁鲜美浓郁，滑而不腻，肉馅也很鲜香，汁水很足；糖醋小排：鼎泰丰的糖醋小排出品个人感觉还是不错的，不费牙，选料比较惊喜，都是小肋排，色泽红润，味道鲜甜可口，比多数地方的都要好一些；绍兴醉鸡：皮滑肉嫩，细品有着淡淡酒香，整体味道比较清淡一些，重口味的可能会觉得索然无味，口感大于味道的一道菜；虾仁烧麦：比起小笼包并不出彩，皮口感还好，薄厚程度较佳，香味也比较浓郁；虾仁馄饨：虾肉饱满，鲜美可口，汤头清淡；总的来说细品有过人之处，至于值不值就看个人的想法了，有出彩的地方.

日本料理普及程度越来越高，食材也被很多大众所熟知，日料因为成本的关系，要么高高在上做单点，要么亲民做自助餐，不过食材差距比较大，日本料理价值更多的体现在一个“鲜”，原材料的质素决定一切，而大众出名的没有一家是真正意义上的精品，最多称为佳品，上好的食材太有限了，也已经被酒店所垄断；樱位于建国门外大街26号长富宫饭店2楼，环境极佳，纯正日式风格，静谧温馨，极为适合商务洽谈，环境、服务都是堪称一流的，服务员素质很高，细节拿捏得极为到位.
长富宫饭店本身就是中日联合兴建的五星级酒店，日餐的水准自然不用废话；
刺身：三文鱼和金枪鱼，厚切，三文鱼自不必说，必须的挪威冰鲜三文鱼，品质上好，鲜香甜美；金枪鱼是最大的蓝鳍金枪鱼，鲜嫩可口，可惜这次没有吃到toro.烤鳗鱼：香醇肥厚，口感弹性十足，上等的鳗鱼，鳗鱼汁口感非常润滑，滋味甜美；烤三文鱼腹：三文鱼口感最为丰腴的部位，烤制的火候极为到位，油脂充盈，鲜味迸发，花蟹：硕大肥美，肉质细嫩，鲜美可口，肉量很足，吃起来比阳澄湖大闸蟹容易很多；铁板鹅肝：鹅肝入口即化，鲜香不腻口，丝滑的口感很是满足；野菜沙拉：蔬菜很新鲜，搭配也丰富，十分清口；金针菇牛肉卷：做的很有特点，牛肉先用蒜片煎过，肉香与蒜香结合，增加了一重滋味，金针菇很嫩，口感多元化，很不错的一款食物；总的来说品质精良，做法地道，贵也在情理之中，偶尔为之感受一下也可以，并非遥不可及.

福楼是北京很知名的一家法餐厅，很多人梦想中的餐厅，是法国餐饮业的领军者，在全世界范围内拥有有300多家连锁店；北京的福楼法餐厅位于霄云路18号京润水上花园，环境卫生非常不错，很浓厚的法式浪漫风格，非常有情调，很适合情侣约会，不论是内饰的华丽灯具、墙上的风格各异的壁画和餐桌上的烛台，都为客人营造出了很优雅高贵的气氛，服务也是值得称道，极为周到到位，只在需要他出现的时候出现，有无之间拿捏的十分到位，对得起10percent的服务费.

餐前面包酥松可口，香脆中渗透着阵阵小麦香气，佐食搭配的金枪鱼酱也甚是开胃；头盘的勃根底焗蜗牛肉质鲜美，香滑有嚼头，口感、味道均属一流，黄油的醇香与蜗牛的鲜香完全融合；煎扇贝佐青豆酱味道还可以，扇贝滋味十分鲜美，口感也很滑嫩；澳洲牛脊要的7分熟，肉香醇正而浓郁，口感鲜嫩，汁水丰富，上好的食材；海鲜煲食材很丰富，老虎虾、海虹、扇贝、鲽鱼等等，鲜香十足，很富有层次，口感十分丰富，滑、嫩、鲜美萦绕口中，味觉的美妙享受；甜品小有惊艳，视觉上就好似一件艺术品，云尼拿冰淇淋醇厚甜美，极有质感，搭配融化后的巧克力很有创意，非一般朱古力酱可比，组合无与伦比.总的来说很满意，不愧名声在外，尽管价格不低，但真正享受到的是动人的美食，视觉、味觉、感觉三重的满足.

前几天和老姐再次去的紫霞门，望京最具吸引力的韩国料理之一，一直都很喜欢，主打商务宴请和大型聚餐、年会，是一家比较高端一些的韩餐，在中福百货5楼，开车不难找，不过望京确实迷宫，导航很重要；环境奢华大气，门脸就气派十足，很有气场，请客吃饭绝对有面子，服务可以说是无微不至，服务员态度极佳，很有气质，谈吐得体，相当专业；不论约会、聚餐、商务宴请都很合适.

最爱的莫过于他家的牛王排，每次必点的一道菜，牛排肉质十分鲜美，看着就很漂亮，硕大一块十足的厚实，口感鲜嫩，令人满足的肉汁在口中弥漫，很过瘾，绝对不能错过的一道；左口刺身晶莹剔透，口感很有弹性，味道比较鲜美，属于白身鱼，滋味不如深色鱼来的厚重，是清新的佳选，切片厚度合适，这种鱼千万不能厚切~牛肉火锅面是老姐最爱，分量很大，个人不喜欢茼蒿，不过对肉就绝不抗拒，火锅汤底醇厚，牛肉肉质饱满富有油脂，口感香嫩，香味十足，火锅面也很劲道，乌冬面吸收了汤头精华，非常入味，很适合冬天吃吃；石锅拌饭比较常规，没什么太大感觉，拌上酱料味道不错；冷面弹性十足，配料也很丰富，虽然是冬天，吃着吃着也会热，降降温也不错；花纹排骨肉也是佳作，口感实在满足，肉汁很多，齿颊留香；总的来说品质十分上乘，价位相对比较高，中午会有一些商务套餐比较实惠，值得一试.

低调的奢华，在北湖渠安安静静的开着，顺着辛店路一直往东开，当路由宽变窄就快到了.门脸并不起眼，虽然看似公馆但并不华丽，内里实则是较为顶级的商务会所性质，只属于极少数人，使人远离大都市的喧嚣，得到身心松弛的地方，软硬件设施极其到位，适合顶级商务宴请，打完golf休息小憩也很合适，环境、服务都是很令人满意的.

在这里吃反而是次要的，虽然东西都是顶级的、稀有的，但真没人十分纠结于这个，享受即可；比较喜欢河豚，河豚最令人感兴趣的地方就在于它有毒，人工养殖去毒的反而没什么吸引力，也不必担心，卖的肯定比吃的人慎重；牛排是惊艳的，老鼠斑也是美味的，很多普普通通的食材也有动人的演绎，食物也可以犹如艺术品般呈现，食客也可以陶醉其中.

开在首都机场宾馆，在机场这个强大的地方，对品牌的展示作用还是相当强的；食神锅奉行始终针对的是高端客户，自然品质是无可挑剔的，环境、服务也是没得可说，商务宴请绝对的好地方，在机场宾馆也为住店客人提供美食，是全国的连锁店，难登大雅之堂的火锅在这里也变得高端、商务起来，档次要高于比较流行的那几个港式火锅，当然价格不菲，四位数人均也很容易.

锅底醇厚、金汤鲜美，滋补、香浓，惊艳之感远非什么一线火锅热门店可媲美，个中滋味是需要静下心来去品的，世俗的眼光去评价精心制作的东西是不合时宜的，涮品也是相当出彩，高档海鲜、火锅菜品都很丰富，龙虾仔、鳄鱼肉、非洲雁、鸵鸟肾都很值得一试，虾方也很赞，体验过这个很多地方的虾滑都会黯然失色，高品位之选.