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我是言言。我在北京市工作。我最喜欢
川菜
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东北菜
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鄂菜 (湖北)
,
中菜馆
,
酒店餐厅
,
回转寿司店
同
烧烤
,
海鲜
,
火锅
。
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开饭行踪
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共 111 中国的食评,正显示第 1 至 15 篇食评
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满记甜品
2013-09-03
满记甜品
(
北京西城区西单
)
甜品甜品我的爱,好久没吃了,趁着去
西单
逛街,一次吃个够。
满记甜品
一直是我首选店铺,口碑好,环境也可以,最主要是就爱这个味。他家的装修风格非常同意,基本都是黑黄组合,很容易识别,服务员也都是漂亮的妹子,服务态度也很好。
菜品介绍:
1白雪黑珍珠,一直中意的一款甜品,水果给的足,量又大,丝丝滑滑的甜度也是刚刚好。
2.琥珀核桃双皮奶,哈哈,吃这个完全是冲着琥珀核桃去滴,核桃块大,密密实实铺在双皮奶上,还淋上一层甜甜的酱汁,让干干的核桃有了生机,吃的时候我更喜欢搅拌,这样核桃上也有了双皮奶的味道。
3.榴莲班戟(两个装),一人一个,最合适了,上来的时候是整块的,可以让服务员在后厨给从中间分开,不过我个人更喜欢整个自己咬着吃,中间的榴莲滑嫩,绵软,入口即化,要是块再大些就更完美了。
4.雪山蓝莓,大颗的蓝莓,给了很多,还有一团大大的糯米团,
冰淇淋
是蓝莓口味的,再加上牛奶奶昔,混着是很过瘾。
5.雪山榴莲(香草),冰淇淋是香草味道了,另一个是牛奶和榴莲混合味道,榴莲气息淡了许多,点睛之笔是两个西瓜球,圆圆的很可爱。
总结,满记甜品在下午茶时候去一般都要等位的,所以我基本都是提前去,给自己一个放松的方式,看看过往的人们。
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满记甜品的食评
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戴花的猫
2013-09-04
想吃班戟
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兰溪小馆
2013-09-02
兰溪小馆(东直门店)
(
北京东城区东直门
)
听同事推荐,说兰溪小馆的抓虾很有特点,正好周末带着父母试试。去的是
东直门
簋街店,地铁5号线
北新桥
B口,出来就能看见大大的招牌了,从外观给我的感觉就是灰常的有风格,很有特点的一个餐馆。我们大概是11点到的,当时店家还没有开始营业,不过也是很热情的招呼我们入座,我们选的座位是雅间,类似江南水乡的小厢,就在一楼,不过看应该还有二层,木质的桌椅,镂空的木窗,雕刻的花纹,怀旧感十足,灰常适合店家的名字“兰溪”,兰花幽幽,溪水长流。据说还是淮扬菜系的餐馆哦。
因为还没到营业时间,就到处看看,仔细询问店家菜品的口味和选择,最后决定试试最最有名的抓虾,辣口,和印象中的清淡十足的淮扬菜系不一样啊。
菜品介绍:
1.抓虾:所有
海鲜
都是冰鲜的,所以不能清蒸或是清煮,因此这个就是用特殊秘制的酱料把海鲜炒制,增加海鲜的鲜度和口感,更适合内陆食客。酱料口味是统一的,即便点了微微辣,辣度也是有的,酱汁浓稠,吃到后来真的是越吃越辣。细细品尝酱料,除了丝丝甜意,其他的香料味道也是很浓重,有点让人欲罢不能,诱惑味蕾啊。抓虾是根据个人喜爱点海鲜的,基础是点一斤的越南草虾,68元/斤,虾个头很大,比较新鲜,吃起来也相对容易;印尼龙虾,88元一只,看着感觉很像大个头的小龙虾,之前没吃过,这次特地试试,做好后是从中间分开的,肉质特多,特紧实,需要直接沿着外壳整体剥落下来,剥落后发现很大一块肉,吃到口中不算特别。鲍鱼,15元一只,不算个大,因为小所以很容易入味,一口一个啊。美国兰口贝,5元一只,个头适中,很干净,直接入口,帝王蟹腿,188元/斤,要了一斤,真的是好大只蟹腿啊,很粗壮的一根,必须用剪刀,这个因为有壳,所以入味较差,只能慢慢卸掉外壳再蘸这酱汁吃。英国
面包
蟹,98元一只,直接从中间分开,能看见大块大块的蟹膏,肉质厚实,需要慢慢的吃,要吃的仔细。只点了海鲜,后来吃完才发现还能点玉米之类的,那个后悔啊,只能等下次了。
2.酒香鸭四宝,46元,以为里
面
有鸭子身上四种可以吃的,但是上桌发现里面只有鸭舌和鸭肝,本来就不大的小坛子下面都是毛豆,感觉很亏啊,而且用白酒腌制过的毛豆真心不喜欢。
3.芥菜虾仁嫩豆腐,28元,比较素的一道菜品,虾仁是点缀,味道较为清淡。
4.红烧龙头鱼,48元,绝对推荐的一道菜品,看着很不起眼的小鱼,居然可以这么的嫩,用筷子稍稍用了肉质就碎了,刺也是细细长长的,所以吃这鱼必须有窍门哦,一口就能把鱼吃干净的窍门,你想知道吗?红烧的味道也是恰到好处的,不盖住鱼肉本身的鲜又体现了香。
5.铁板菜饭,32元,很好吃的炒饭,量给的也多,菜叶没吃出是啥,不过切的够细够均匀,价格有点小贵。
6.梅菜烧饼,15元,没仔细看菜单,就点了,吃到口中才发现是咸的,不爱吃,不过很对爸爸的胃口,梅菜馅很厚实。
7.赤豆酒酿圆子,6元,一道甜品,南京小吃的一种吧。
8.红果水晶汤,38元,店家自己熬制的,微微甜酸口味,夏季喝需要自己加冰块哦,加了冰块口感更好。
总结,他家服务非常好,服务人员都是很有眼力价的,看到客人桌上有垃圾,就会立即帮你更换装满了垃圾的小盘,有需要叫她们的时候也都是微笑帮您服务,给人很舒服的感觉。推荐餐馆。
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江边城外巫山烤全鱼
2013-07-25
江边城外巫山烤全鱼
(
北京海淀区北下关
)
7月,闺蜜过生日,6个妹子讨论了好久终于决定吃
烤鱼
,当然吃烤鱼首选就是
江边城外
的了,对于店家,又讨论了一下,决定在交大店吃烤鱼,因为我已经来过一次可以带来,其次下了班从单位走一趟公交车也方便。
提前给店家打电话预约,店家说座位只能留到6点半,6点半之后就不能预约了。真是火啊, 不过我们一行6人也是6点左右到达了,6点钟已经坐满了一半的座位,店家的口碑真是没的说。我们6人是用两张桌子拼成一个大长条桌的,地方稍微拥挤了些,整个店家吃饭的区域分成3个,总体都是偏拥挤状态的。私密性很差,旁边桌吃完聊天我这桌听的一清二楚,而且也没有禁烟区之分,对于我们不吸烟的妹子来说闻着烟味吃饭挺难受的。
服务员倒是特别热情好客,因为过生日,提出给我们拍照,也都微笑着帮我们了。扫描他家微信可以送一份凉菜,所以我们点了5个凉菜又多加了一个水果沙拉。
菜品介绍:
所有凉菜都是统一6元一份,经济实惠。
炝拌紫椰菜:营养价值高,丝切得均匀,很入味。
水果沙拉:用的都是当下有的水果,均匀拌上了沙拉酱,不甜不腻。
爽口瓜条:非常解油腻的菜品哦,这个瓜条应该是用冬瓜条做的吧,酸酸甜甜的。
麻酱凤尾:油麦菜选用叶子的一头,很简单的淋上了芝麻酱,香气袭人
拌萝卜:这是众妹子都喜欢的一道凉菜了,也是简单的用调料一般,萝卜是红心萝卜,吃到口味微微甘甜。
拌白菜:中规中矩。
我们要了两种鱼,两个口味,一个辣的一个不辣的。
草鱼:选的蒜香口味,推荐一下,给不能吃辣的人!虽然草鱼的刺比较多,但是丝毫不影响吃的速度,浓郁的蒜香味已经融入了鱼肉中,大块的鱼肉浸入汁中,烤制的也是外焦里嫩。
清江鱼:要的怪味,突破一下自己,以前来吃都是直接点麻辣味或是香辣味的,这次要怪味主要是因为也是辣口,但还能发现出更多的口感所能带来的愉悦心情。清江鱼本身个头不大,刺少,肉质嫩滑,紧致。这个怪味,刚刚吃的口中真的很奇怪微微的甜微微的麻辣,又有点很清爽的感觉,像含了薄荷糖。吃到后来越发的甜、麻了,推荐,真的很独特的感觉。
配菜都是3元一份,我们要了很多有豆干、藕片、平菇、海带、油豆皮、魔芋、土豆条、宽
粉
等等,都是均匀放入两个烤鱼中的,吸收了
汤
汁中的精华,也是非常可口的。
我们一边聊一边吃出来都已经8点多了,这时候外边还有排队等候的人们。
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望湘园
2013-07-24
望湘园
(
北京西城区西直门/动物园
)
昨天下班闲着无聊,和同事约好一起逛嘉茂,晚餐也犹豫了许久最后定在
望湘园
了,也知道夏天吃辣的会上火,没办法,爱吃,不过真的上火了,今早嗓子肿了。
环境简洁大方,服务还是一如既往的热情周到,用餐环境也没的说哦。因为就三个妹子吃饭,所以就点了几样,也都是平常经常吃的。
菜品介绍:
1.夫妻肺片,看着不辣的,其实吃到口中真的很辣,有花生碎点缀丰富的许多,片个头适中,厚薄均匀,所以入味极好。
2.口水鸡,我的最爱哦,鸡肉浸入秘制调料汁,块大,一口放入口中,辣料的香气加上鸡肉的嫩滑,直接触动味蕾。
3.香锅鱿鱼须,好久没吃鱿鱼,所以点了这道菜品,鱿鱼须有点小,量也不大,被淹没在红红一片的辣椒中,味道是可以的。
4.香芋南瓜煲,不辣的一道菜品,甜口,最适合女生吃了,美容养颜。
汤
汁是牛奶,所以加上南瓜和香芋,香气扑鼻。
5.湘江毛血旺,加了湘江,所以毛血旺也变得不一样了,辣椒是直接用干辣椒撒在上
面
的,里面的食材也有些不同,当然味道也就变得不一样了,大片的血和白白的豆皮相互辉映。微微有点酸,更辣一些
6.杏鲍菇炒虫草花,虫草花和杏鲍菇结合,营养丰富啊,炒制的酱料放的很足,吃到最后有点咸
7.养颜红枣茶,给不能喝凉的妹子点的,浓浓的枣香啊
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言言
2013-07-25
戴花的猫
2013-07-25
目测都是辣的,我喜欢~~~
也有不辣滴
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戴花的猫
2013-07-25
目测都是辣的,我喜欢~~~
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大鸭梨
2013-07-22
大鸭梨烤鸭店
(
北京昌平区天通苑
)
因为家中来客,所以特地在网上团购了
大鸭梨
的代金券,5张,
面
值100元的。选了离家最近的
天通苑
大鸭梨店,地铁天通苑站下车往西走就看见了。大约5点多到的,店家晚餐开场是5:30,所以在一层稍微等候了一会,之前也预约了,一个包厢。店家店面很大,包厢也有不少,整体装修简洁大方,稍微略显冰冷。
服务比较热情,不过,服务员是新来的,询问菜品的时候多数是不清楚,所以点单的时候也只能依靠餐单了,餐单很厚,菜品种类也多,不过要是吃地方菜还是建议到专门的饭馆。来这里
吃京菜
和烤鸭的。
菜品介绍(忘记要餐单,名字都是根据菜品起的)
1.菠菜花生,咸淡适中,量大
2.大拌菜,里面菜叶种类很多,告诉免辣,所以味道虽然淡了些,不过依旧很好吃
3.酱驴肉,量不算大,不过驴肉做的比较精致,薄厚切的均匀
4.酱猪蹄,猪蹄个头很大,炖煮的时间长所以肉质特软烂,肥而不腻
5.烤牛蛙,按只要的,牛蛙不算肥,个头挺大,看着不太像烤的,炸制明显,味道不错
6.烤鸭,点的是精品烤鸭,所以片下来的肉只有一盘,鸭皮特脆,饼皮相应的也只给了一份
7.蓝莓山药,味道中规中矩
8.牛肉粒,这个赞一个,肉质厚实,入味,搭配了虾片,造型不错
9.牛肉饼,很实惠的主食,厚实的牛肉馅,饼皮也酥脆
10.香辣牛蛙,牛蛙个头很小,量也不多,味道中规中矩
11.银耳雪梨汁,这个是熬制的,所以甜度适中,里面还有大朵的银耳,夏季喝比较爽口
12.烧长豆角,很家常的一道菜品
13.水煮牛肉,红红一片,牛肉片大,滑嫩,辣度适中,适合我的口味
14.松鼠鲤鱼,最贵的一道菜品,因为鱼是按斤收费了,大概这条鱼及花了200左右,不过卖相很好,味道却普普通通,唯有过人之处。
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大鸭梨烤鸭店的食评
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言言
2013-07-24
面码
2013-07-23
好多菜啊
人多,吃的也多
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面码
2013-07-23
好多菜啊
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青年餐厅
2013-07-22
青年餐厅
(
北京昌平区天通苑
)
三姨一家来北京游玩,所以这次家宴特地设在
青年餐厅
,因为已经是他家的常客了。菜品丰富。
地理位置很好找,龙德广场5楼,来这里吃饭需要提前到达,因为经常遇到排队等候。商家店
面
非常大,除了正常的家常菜还有一部分是吃
铁板烧
的,装修风格也是简单大气,米色的木制家具,白色的座椅,处处透漏着干净明亮。
菜品介绍
1.酱香鸭头,5元一只,来这吃饭,必点凉菜,鸭头大小适中,价位也合理,但多了更多的酱香味道,虽然也辣,但辣度更让人接收。
2.梅肉小排,甜口的一道菜品,排骨虽块小,但肉质厚重,也入味,更喜欢吃梅子肉
3.酸
汤
肥牛,48元,肥牛量适中,颜色成金黄色,较辣,更喜欢汤中的金针菇,
4.青年拌菜,很有营养的一道凉菜,味道中规中矩
5。鲍汁野菌烩鸭掌,42元,必点菜品,鸭掌量大,个头也大,加入了鲍汁味道后更显醇香,肉质软嫩。
6.浓汤杏鲍菇。38元,第一次点这道菜品,杏鲍菇切丝,和肉丝相互辉映,浓汤应该是熬了很久的骨汤,比较入味。
7.千叶豆腐烧排骨,小份38元,必点菜品,大赞千叶豆腐,弄弄汤汁都融入豆腐里了,肉的香气也进入,吃着更像吃肉,推荐
8,清蒸长江白鱼,78元,肉质还行,但总感觉不是特别新鲜,一般吧
9.石锅蚝皇牛蛙,78元,用蚝油勾芡的吧,牛蛙外面厚厚一层汁料,稍微咸了些,量不大。
10。石锅黑椒牛仔骨,小份58元,牛仔骨入味很足,整体不错,量不大
11.爽口木耳,18元,中规中矩
12.酸梅汤,38元,应该是冲制的饮品,不推荐
13.窝窝豆豆虾,42元,妈妈的必点菜品,直接就可以当主食吃的,还算经济实惠
14,雪菜豆腐,18元。大赞,既便宜又美味,全家人都喜欢的菜品
总结,菜品有几款一直是我必点的,百吃不厌。服务人员很热情,忙的时候也算服务周到,唯一美中不足的是,人多时候桌子略显拥挤并且小了些,点了这十几道菜品,桌子根本就放不下了,需要叠加盘子非常麻烦,建议人多时换大桌,或是有大桌位。
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青年餐厅的食评
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便所欢乐主题餐厅-重口味
2013-07-17
便所欢乐主题餐厅
(
北京西城区西直门/动物园
)
在北京美食频道看到过介绍这家店,当时就觉得很新颖,希望尝试,直到年初看见有团购信息,感觉划算,立刻团了代金券,期待去体验,后来因为琐事太多,直到代金券最后期限的两天,才去体验。大约晚上6点多才到了,还拿了等位单,店家生意很火啊。店家最早是在台北建立的,,灵感也是来源一本漫画,一群为理想打拼的人们,整个店铺的创意是到位的,装潢上就能体现,比如糖果色马桶形餐具,特色马桶的椅子,洒着玫瑰花和大便造型的洗手盆餐桌,浴室的看开放小包等等,不断的挑逗你的视觉,带了极大的冲击感。
整体菜式主要分为三大类:马桶系列、浴缸系列、洗手盆系列!三种系列的容器都是实体设备的微缩版,马桶更分为座厕、蹲厕和尿壶!点餐的时候已经兴奋了,所以点基本都是他家造型有特点的菜品和招牌菜。
菜品介绍:
1.便秘黑干屎,38元,
冰淇淋
,光看造型就很有亮点,满满的,有两种口味的冰淇淋,周围还有旺仔小馒头、葡萄干、布丁、棉花糖、小糖果等等,下
面
一层是刨冰。整体口味都很到位,葡萄干有些硬,比较干,饱实感不强。
2.飞翔的大便拼盘,40元,里面种类很多,有美式香辣薯格、黄金便便条、俄式烟熏妆鸡翅、秘制鸡翅中,大便造型的瓷器了还有个小小的惊喜,土豆粑粑山。黄金便便条是带馅的,蘸着炼乳吃,黏黏滴。土豆粑粑山虽然上面的酱是咸的,但里面的土豆泥应该是加入了牛奶,有一种奶香气,微甜。其他的味道中规中矩。
3.精炖豚骨
火锅
,大分35元,锅底18元。锅里有,肥牛、虾、小蓝贝、明门卷、蟹棒、牛肉丸、鱼丸、香菇、娃娃菜、豆泡、豆芽、
粉
丝、西红柿和玉米。味道很纯正,
汤
非常鲜美,三个人对这个菜品一直认为很棒。
4.台湾盐酥鸡,16元。味道中规中矩,大街上有好多炸鸡店,品尝的多了,所以这道小吃一般。
5.熊掌XO酱海鲜炒饭,32元。造型新颖,在容器的创意上加了想法,大大的熊掌很能勾起人们的食欲,海鲜稍微少了些,对比必胜客的瑶柱海鲜饭,海鲜量是远远不够的,但是价位都一样。也没吃出XO酱的味道。
6.意大利面,28元。这个是浴室容器哦,厚厚的芝士酱盖在上面,必须均匀的搅拌才能吃,给了料很足,吃到最后少许的油腻,还是赞一下。
7.招牌缠绵虾,36元。看图片相当有食欲,那个大虾,那火红的颜色,但是菜品端上来后很失望,虾是长条的一条,下面就是粉丝,用甜酸酱拌的,越吃越不好吃的感觉,希望多多改进吧。
总体评价,很有创意想法的商家,有些菜品需要改进。服务员穿的都是校服,但是明显感觉人不够,有时候找不到。冷气给的很足。
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便所欢乐主题餐厅的食评
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青塾重庆私房火锅
2013-07-15
青塾
(
北京朝阳区亮马桥/三元桥
)
发现一个特小资的
火锅
店,提前在百度地图做了详细的路线图,所以很容易的找到了地方,在新源里,从
东直门
坐623两站地,下了车走一个类似半圆形就到了,在新源里社区,还算比较好找,旁边有个泰国餐馆,餐馆是在二楼,楼梯比较狭小,铁制的楼梯上铺了厚厚的木板,感觉回到了80年代。可以说从外
面
看是非常不起眼的一个店家。进入里面发现地方不大,但是装修风格却处处体现小资情调,蓝色为主题,木制的桌椅,厚实的椅垫,以及一整面的书柜墙,琉璃的吊顶灯散发着暖暖的黄光,安静的背景音乐,完全突破以往火锅店的格局和模式,很喜欢这种安静的吃饭聊天。
菜品介绍:
1.火锅底
汤
,5种选择,要了滋补的酸萝卜老鸭汤,夏季吃鸭子性温良,解暑去油腻,酸萝卜本身的酸味已经没有了,萝卜已经熟透了,进入口中就融化了;坐在旁边的美女要的是藤椒清一色,辣度适中,后劲很麻;菌菇白玉汤,特清淡,非常适合夏季吃火锅。
2.小料,6种选择,多数选择麻酱料,这个是原味,也需要加点盐之类的,普遍说口味清;我要的是青塾特调清,那真是相当清淡,没吃出里面加的料,不过还是能品出淡淡的香气,特小资的情调又出现了。
特色菜品:
3.江油肥肠,话说很适合我呀,红红的一盘子就端了上来,肥肠都很仔细的处理了,其实一点都不肥腻,红红的汤汁也不是很辣,入味。
4.火山牛肉,红红的一块,都不知道怎么入口,上面布满了辣椒
粉
,放入锅中,微微掉了一层,很厚的牛肉片,煮熟后会展开,这个相当辣,干干辣的赶脚,牛肉很有较劲,
5.功夫虾滑,很Q很滑哦,用料也足,能吃到浓浓的虾味。
6.鲜炸酥肉,看似很普通的一道菜品,没想到酥脆爽口,肉类腌制入味,质嫩爽口,不油腻。
荤菜:
7。手切牛肉 ,牛肉很嫩,片大。
8.手切羊肉,羊肉同样肉质细嫩,片大,不过都是量稍微少了些。
9.鲜毛肚,片大,新鲜。
10..鸭肠,清洗干净,没有异味,量适中
11.黄喉,分量小了些,新鲜。
12.午餐肉,梅林家的午餐肉,品质一如既往的好
13.美式培根,本身就是熟的,所以微微涮一下就好了,培根肉质厚实,
蔬菜
14.青笋,很新鲜,片大,厚实
15.平菇,新鲜,水分充足,大片,肉质厚实
16.水果玉米,特甜的哦,非常适合吃火锅,解油腻解辣
17.黄瓜片,第一次涮锅吃黄瓜,很新颖,黄瓜独有的清香非常适合火锅,不过我还是喜欢生吃黄瓜
18空心菜,很大一盆,不过对于不爱吃蔬菜的我,不评价
19.白菜,涮锅必点涮菜,都是小颗的白菜,很新鲜,菜心涮着吃最好了
20.豆皮,经典的涮品
21.丝瓜,丝瓜厚实,块大,需要多煮一会
22.茼蒿,很大一盘
23金针菇,量很足,肉质厚实,很大个
主食
24.陈麻花,酥脆,微甜,咯吱咯吱的,很顶饱
25.魔芋,卖相很一般,但是吃着的确很好,饱腹感很强。
26饼子凉面,算是特色吧,我也是第一次这么吃,有点面夹面的赶脚,不是应该要是再夹个肉片就更美味了,喜欢里面的凉面,有点热干面的味道,稍微的麻辣口味。
27塞浦路斯进口果汁,两种味道,橙汁和葡萄汁,正好1号点有活动,之前买了很多,很纯正的口感。
28.老荫茶,热茶,据说是解热滴
总结,特小资的火锅店,有自己的风格在里面,菜品更多的适合小聚人数,人数多的话需要点两份,店家服务很贴心,准备小风扇,电磁炉也都是特制的,独立开关,用心处,处处体现。
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言言
2013-07-15
口水猪
2013-07-15
写得很详细
是滴
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口水猪
2013-07-15
写得很详细
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hi辣火锅
2013-07-12
HI辣火锅
(
北京东城区安定门
)
很高兴参加开饭啦免费试吃活动,对于我这个
火锅
迷,相当开心。Hi辣火锅位于
东城区
香饵胡同,在5号线
北新桥
出,顺着香饵胡同往西走,走个5分钟就到了,位置算有点隐蔽,不过闹中取静倒也不失乐趣。店家装修特能体现川味,墙上的画是请美院的高材生画的,不同别家店的山水画,这里都是以三国人物为题材的工笔画,韵味,用心方能体现老板的品味。店家算是独栋小楼,3层,内部空间很大,一层算是大厅,散座,二层和三层有很多包间,包间也分大小,,最让我惊讶的是能容纳20多人一起吃火锅的包厢,这可是聚会的好地方。
菜品介绍:
1. 火锅底料,因为人多要了两种,一种是hi辣鸳鸯
汤
,这个也是平常吃火锅的经典锅底,最适合不能吃辣的但又特想吃辣的人了,辣汤中要的是微辣,但是微辣也很辣哦;
另一种是hi辣红汤(九宫格),据说四川当地都是吃这种九宫格的,根据涮品不同,放不同的位置,这个锅底要的是中辣,我只是微微试了一下,就不敢再吃了,真的好辣,但是香气袭人啊,真是禁不住诱惑。
2. 小料,6元一位,多种选择,麻酱,香油,
海鲜
等等,根据自己的口味选择,我要的是传统的麻将,其实吃四川火锅还是要配地道的香油好些,解辣。
3.招牌hi辣鱼,48元,鱼选用的是梭边鱼,这个提前用酱料腌制过来,切的很薄,所以很容易入味,在锅中涮2-3分钟就可以了,鱼肉很嫩,不用蘸调料直接吃的,味道赞一个。
4. 猪黄喉,48元,从四川空运的食材,锅中轻轻涮一会即可,口感细滑,脆嫩,
5. 鸭血,28元,火红红的一盘,看的人心跳都加速了,这个鸭血很容易熟,飘起来就能吃,但是因为特别嫩的缘故,不容易夹起,很容易就碎掉,所以建议用漏勺直接放入盘中哦。
6.酸梅汤,空运来京的,装酸梅汤的瓶子十分可爱,据说酸梅汤是店家秘制,熬制的时间很长,能看见软软的梅子肉,即便熬制许久,梅子肉依然很好吃。
7. 唯怡豆奶,空运来的四川当地货,据说在四川吃火锅,这个豆奶可是必点的,解辣,解油腻。豆奶是淡淡的香,不算冰,
8. 卤味大肠头,32元,这个绝对必须好好提一下,从来没涮火锅吃大肠的,还得配着香槟吃,有点意思,这大肠头,在沸腾的锅中涮几下就成,然后放入口中加点香槟,据说是芝士的味道,哈哈,大肠我爱吃,香槟嘛,还是算了,喝点酒就脸红的人伤不起。
9. 香槟,看了一圈菜单,发现就一种香槟,188元一瓶,哇塞,喝香槟必须冰一会或是加点冰,很少喝香槟的人,不评价哦。
10. 芝麻烧饼,10元,现点现做,在北京没少吃烧饼,这个里面的感觉远远好于外皮,外皮还需改进。
11. 仙草条,18元,这个也是值得推荐一下的,估计算是京城里独一份啦!大家对于仙草都是在喝的饮品中知道的,这次在火锅中发现,算是惊人了,没什么味道,可是它有清火的功效,吃火锅的时候配着他清热解内火哦,在锅中涮几秒钟就成。
12. 鲜虾滑,48元,虾仁很多,很Q很弹滴
13. 西瓜冰粉,5元,饭饱后的甜品,冰冰凉凉,解辣解油腻
14. 千层肚,48元,空运食材,涮的时间不能长,要不该硬了,这涮肚还得麻酱配啊
15.牙签鸡肉,怕鸡肉入锅散了,用牙签串着,鸡肉很嫩,
16. 水上漂牛肉,38元,好有个性的菜名,熟了就漂上来了,必点的菜品啊,牛肉口感嫩、滑,涮辣锅最好吃。
17.蔬菜组合,38元一份,很大一筐哦,基本想吃的蔬菜都有了,很划算。
18. 黄花菜,18元,新鲜的黄花菜第一次吃,清热又去火, 很容易熟,几秒钟的事,清汤锅中吃这更美味。
19. 方竹笋,26元,空运过来的,切的非常薄,片状,很容易熟,较嫩
20. 鹅肠,48元,这个也是空运的食材,鹅肠要比鸭肠宽、长,也是七上八下就好了,时间久就变硬了反而不好吃,这个鹅肠肉质也更厚实,吃在口中也有嚼劲。
总结,这是个有特色的火锅店,有很多的招牌菜品和独家秘制!环境也不错,还有一个露台,就是上去费劲,但风景很美。价位中等合理,作为火锅迷,这是个不错的聚会地点。
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万达铂尔曼大饭店橙餐厅
2013-07-10
万达铂尔曼大饭店橙餐厅
(
北京石景山区鲁谷
)
朋友生日,三个人想了半天,最后决定来这吃自助晚餐,正好网上有团购,感觉很划算,一个人170多也算可以,葡萄酒、本地啤酒、软饮供应,莫凡彼
冰淇淋
均是无限量供应的。我要的是葡萄酒,味道比较醇正,朋友喝的是啤酒。
团购的时间很长一直可以到年底。
自助餐
的种类繁多、有专门的日式料理和
海鲜
每日供应;厨房都是开放式的,可以直接近距离观看大厨们准备食物。不过三文鱼需要提建议,没有在冰鲜冰块上放置,直接放在案台上,导致了口感不好,肉质不是很新鲜。羊排还算可以。腊肉可以自己动手切,烤鸭是需要先点的,大厨会直接包好给您。比较喜欢他家的拌菜系列,尤其是脱骨鸭爪,味道正宗,骨头剔的也干净。甜点种类很多,慕斯蛋糕,奶油蛋糕以及芝士和布丁,做的都不错。
店家环境非常好,整体氛围都充满了高档二字,就来吃饭的人们说话声音都压低了许多。菜品的样式每天都有更换。
说说自己吃的菜品吧。
1.三文鱼,刚刚也说了,肉质口感均因为不是冰鲜所以不是很好,但是看到其他食客点评,有的说好有的说不好,可能更多的是因为去的时间不一样或是厨师不一样吧,希望多多改进。
2.蒜蓉生蚝和扇贝做的很棒,生蚝和扇贝个大,肉质细腻,新鲜,上
面
淋上拌好的蒜蓉酱料,一口直接吃掉是很享受海鲜带了的愉快之感。
3.烤鸭,烤鸭排队的人很多,这里的大厨直接询问要几个,他会按您要的数量直接包好放入盘中递给您的。非常细心周到,本身鸭子烤的也很正宗,外焦里嫩,
4.软饮,饮料都是鲜榨
果汁
,种类很多,是纯天然的,没加糖和其他色素,所以可以多喝。
5,甜品,甜品种类太多了,个人最喜欢带核桃的那种,核桃个大,
6.海鲜类很多,基本每样都吃了一下,还是清煮大虾最适合我了。
7.各类拌菜中辣牛肉和脱骨凤爪对我的胃口
店家的服务真的相当周到,服务员基本都会在您的酒杯刚刚空掉后来给你到上酒水,也会在第一时间随叫随到。
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言言
2013-07-10
不吃饱不高兴
2013-07-10
馋了
现在还有团购哦
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不吃饱不高兴
2013-07-10
馋了
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香港熙杉甜品
2013-07-08
香港熙杉甜品
(
北京昌平区天通苑
)
在
天通苑
华联B1层,地点比较偏,所以平常很少关注这家店铺,知道这家店铺是在网上看到团购,特划算,果断团了3份试试,结果感觉很好,陆续又团了很多份。店铺装修很简单,外观以黑色为主,里
面
的桌椅较为紧凑,要是一大家子来吃就略显拥挤了。
店家服务人员不多,但是都挺热情的。
甜品介绍。
1.白雪黑珍珠,香蕉片,芒果块等,味道不是很甜,但较为爽口,里面的小朱朱很有特点,在很多甜品店都看到过。
2。芒果白雪黑糯米,这个推荐,很好吃,芒果两大块,糯米团成丸子状,里面还有
冰淇淋
,糯米不硬,有黏性,两个很大的糯米团子,吃完感觉很饱。
3.雪山海底椰凉
粉
,有奶味冰淇淋,椰片,
龟苓膏
组成,椰片很宽大,嚼劲爽口,
4.雪山红豆小丸子,小丸子是用糯米做的,红豆质感稍稍差了些,不过红豆和糯米丸子是完美搭配,希望改良的红豆汁能多些。
5.杨枝甘露,这个味道一般,稍微酸了点,较为稀。
6.椰汁紫米软糕,一款不错的小糕点,紫米和椰汁融合,味道新颖,紫米粒粒分明,奶香味多了些。
现在店家天天有半价产品,推出的都是主打,比较实惠。作为在家门口的甜品店,推荐一下
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香港熙杉甜品的食评
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大峡谷润泽园农家院
2013-07-05
润泽园农家院
(
北京近郊平谷
)
闺蜜结婚,婆家是
平谷
的,所以婚礼就定在农家院了,整个农家院占地
面
积非常大,住宿的地方也都是刚刚装修不久,配套设施相当全,有20多间屋子,能同时容纳很多客人,老板热情好客,整个婚宴的的服务相当周到。
农家菜
虽比不上饭馆子里的精致,但量大,好吃,实惠,这是最主要的。
菜品介绍:
1.炒双菇,大大的一盘,主体是杏鲍菇,里面还有香菇,出锅勾芡,应该点糖了,微微甜口
2.一虾两吃,虾头是炸的,虾身子清水煮的,第一次这么吃,很新颖,蘸着
海鲜
酱油,虾头虾身子一点都不浪费
3.蒸南瓜,金光灿灿的,南瓜提前切好,方面食用,惊喜是南瓜下面窝着金丝大枣,增添的甜度和香气。
4.拌野菜,对野菜不懂,叫不上名字,翠绿的颜色,
5.自制肉肠,据说这可是店家自己做的,味道类似
粉
肠,不过里面的肉粒很多,上面浇上蒜汁不比超市里的差
6.干果双拼,腰果和杏仁应该微微过油了,吃起来脆脆的,更加体现干果的香气
7.酱肘子,这个赞一下,肘子肉都酱的丝丝分明,入口超级细嫩,汁中的味道也都融入了肉中,尤其外皮,不肥腻,有质感。
8.酱牛肉,牛肉切的极薄,肉的选材也很惊喜,都是腿肉,从外观已经很吸引人了。
9.拌金针菇,很大众的一道凉菜,微微酸口,清爽
10.拌猪头肉,猪头肉切丝和黄瓜一起拌,黄瓜的清凉和肉的油腻相中和,也是一道很不错的凉菜。
11.炸豆腐,炸咯吱,据说这道菜是平谷特色,咋豆腐没的说,外焦里嫩,这个炸咯吱更吸引人,肉馅外包裹着豆皮一起炸制,豆皮酥脆带着肉香。
12.猪肉梅干菜,大众菜,要做好也不是那么简单的事情,肉片大薄,配着下面的梅干菜拌米饭两大碗。
13.排骨,超级好吃的一道菜,排骨肉厚实,大块,都是肋骨,做的相当清淡不油腻,
14.葱烧海参,农家院能做出这个味道也算不错了,海参不是好的,有点像海茄子。
15.豆包,豆包里的豆子可不是小红豆,正宗的豌豆馅,掰开一看,绿色的,从视觉上绝对吸引人,味道上也是清淡的甜,没有红豆的腻
16.小鸡炖蘑菇,蘑菇是野生了晒干,里面加了粉条,用来收汤汁,小鸡肉质可以,更爱蘑菇。
17.丸子汤,丸子是肉丸子,汤中的加了西红柿和青菜,看着也喜庆。
18.垮炖鱼,鱼肉相当细嫩,连主鱼刺都酥了,可以和鱼肉一起入口,鱼的个头很大,看着像草鱼,虽大但一点土腥味都没有,主要是炖制时间长。
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润泽园农家院的食评
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言言
2013-07-05
猫
2013-07-05
真是大鱼大肉啊!
胖了许多
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猫
2013-07-05
真是大鱼大肉啊!
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京东大峡谷里的郑学军农家院
2013-07-03
郑学军农家院
(
北京近郊平谷
)
周末到京东大峡谷玩了一圈,中午饭就在这个农家院里解决滴,其实周围都是农家院,只不过这个农家院比较有名,在2002年的时候,当时的全国政协主席贾庆林考察就来的他家,现在他家的大厅里还有当时的照片呢。农家院不大,有个露天的小厅,能摆上4个园餐桌,住宿的地方是二层小楼,一看就知道2层是后建的,店家很客气,询问我们吃什么,也不着急下单,因为人不多,就我们四个女生,就要了4道菜品,都是比较有名的。在
平谷
家家都自己晒柿子干,店家还主动给我们盛了一碗呢,柿子干要比熟柿子好吃多了。
1.考虹鳟鱼,28元一斤,收15元的加工费,我们的鱼大概不到3斤,因为是先杀现烤的,所以比较慢。烤制的相当到位,外焦里嫩,味道都入了味了,加上本身刺不多,吃起来就更方便了,其实我最爱鱼皮了,香味都在里
面
。
2.小葱拌豆腐,给的量很大,豆腐应该都是村子里做的吧,比城里的好吃多了,听说是用卤水点的。
3.炸花椒芽,一直听传闻说这个菜怎么怎么好吃,这次真正吃到嘴里,果然是这个样子,不用调料过多的修饰,本身花椒芽的香气就很好的说明了一切。
4.粘卷子,应该是这么写的吧,用的是豆角加一点点肉,有菜又有主食了,卷子泡在菜
汤
中,吸收了豆角和肉的香气,单独吃都是美味。
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炸花椒芽 考虹鳟鱼 粘卷子
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vivid cake随心组合爱的表达
2013-07-02
Vivid Cake
(
北京丰台区草桥
)
妈妈过生日,吃惯了一些牌子的蛋糕,决定这次尝试不同的,挑来挑去最后选了vivid家的随心组合,因为这样可以吃到不同种的口味,而且每种口味都不多,吃着也不腻,更适合家里人不多。提前一天在网上预订的,当然也是提前1个小时送达的,包装一如既往的细致。迫不及待的打开盒子开吃,一共种口味,一一说下吧。
1.太妃摩卡,2块,头上顶着大大的奶油,浓浓的太妃糖浆、咖啡豆制成的摩卡咖啡,一次完美的亲密接触。
2。香奶布朗尼,2块,牛奶和巧克力绝对是完美组合,微微的朗姆酒香气,让口感变得奇妙无比。
3.经典原味黑巧克力,2块,这是我吃过最纯正的巧克力啦
4。费城白乳酪:2块,高纯度芝士,微微咸,细致的芝士久久回味。
5.巧克力格调(黑·白),不会区分黑与白,只知道细腻的口感是我最求的
6.爱上抹茶:2块,清新淡雅的茶香,仿佛身在茶庄。
7.德式黑森林:绝对不止是纯正黑巧克力一种,里
面
还是樱桃淡淡的甜度
8.玫瑰公主:这个之前吃过单点的,细腻的白巧克力,最适合温柔优雅的妈妈啦。
9.提拉米苏:能表达爱意的蛋糕。
订购的是16块装,189元,感觉还是很超值的。
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Vivid Cake的食评
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一茶一坐
2013-07-02
一茶一坐
(
北京西城区复兴门
)
偶然间和朋友瞎逛,来到这里,发现有
一茶一坐
,正好饿了就来了,当时是周一晚上,基本没什么人,座位都不大,3个人做正好,要是胖点的人就略显拥挤了。
整体环境还不错,很安静,灯光融合,充满了现代气息。
菜品:
1.宝岛三杯鸡,他家的招牌菜,必点的。鸡肉块很大,外皮很入味,里
面
稍稍欠了感觉。
2.金
汤
肥牛,肥牛量不多,不过看着却很欢喜,上面放了些绿绿的扁豆,在颜色上增加了亮点,汤中的金针菇还是稍微有点硬了,多煮一会更好。
3.私房麻辣牛蛙,这个比较亮点,因为居然类似毛血旺,只不过多了几个牛蛙肉,牛蛙量不大,里面辅料很多,辣度也不高,还是很合我意的,推荐啊
4.炸花枝丸,丸子个大,里面是肉和
海鲜
的味道,蘸着甜辣酱吃刚刚好
5.米饭和肉臊,类似盖饭了吧
6.甜品,忘记名字了,和
鲜芋仙
很像,不甜腻,推荐
7.蜜桃乌龙茶,这个是买一包茶叶,当时冲两包,其余八包带回家的,冷热均可的,我们要的冷水,要是热冲口感和香气更好。
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人均消费:
¥ 70 (晚餐)
评分
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味道
4
环境
5
服务
3
卫生
5
实惠
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一茶一坐的食评
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