DespeＲado″的食评 - 开饭喇 OpenRice

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我是DespeＲado″。我是一名自由职业，在广州市工作。我最喜欢粤菜 (广东)，韩国菜，泰国菜，茶餐厅，大排档，西餐厅同大闸蟹，寿司/刺身，海鲜。

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共 268 中国的食评，正显示第 1 至 15 篇食评

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武林厨神

2014-07-31

武林厨神 (广州天河区天河城)

在天河附近办事，下班了就跟同事过来这边吃晚饭，这边的装修比较中国风格一点，吃东西的位置坐着比较舒服，卫生环境跟服务态度都还不错，饭市期间要稍微排队等一下，好了下面跟大家分享一下吃的东西。
生炒糯米饭，这里的糯米饭还是做得不错的，吃起来糯米的质感稍微软了点，水分有点多，糯米饭里面有些腊味用来调味，吃起来糯米的软，腊味的硬口感再加上不错的调味，整个饭吃起来很不错。虽然算不上什么特别菜式，但是这边做得还是很不错的
酥皮鲜虾饺皇，这个绝对要重点推荐一下，平常吃虾饺就吃的比较多了，但是加上了酥皮包裹的虾饺我还是第一次吃。一咬下去酥皮做得很酥化，入口一咬就散开成粉了，然后再咬到底，虾饺馅料配搭起酥皮一起，你会感觉到挺特别的。而且虾饺馅料的虾肉很爽口，馅料的味道也很不错！值得一试！！
猪颈肉炒猪肠粉，很少吃炒的猪肠粉，这个炒粉的分量挺大的，猪颈肉也挺多，吃起来猪肠粉吸收了猪颈肉和酱汁的味道，进化过炒之后使整个炒粉很有锅气，所以吃起来特别的香，猪颈肉应该是腌制过了，吃起来也很入味！总体这个粉还是蛮不错的
这边的出品比较精致，味道也是很不错，分量也是对得起价格的，下次还会来。

武林厨神的食评

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田舍烧酒吧

2014-07-31

田舍烧酒吧 (广州天河区广州东站)

一家很多日本人光顾的餐厅，这里的菜式分量不算多，但是质量是杠杠的，味道尤其好，食材很新鲜
鲜虾刺身，是凉拌的样子，伴着葱花更加凸显虾的甜美
冰火鲣鱼，用火枪烧焦外皮，鱼肉新鲜，口感Q，点上酱油，味道甘甜
拉面的料很足，上面的蟹腿肉肉的很饱满，味道极其鲜美，
温泉蛋好好吃，超级滑，煮得刚刚好，不会太生而有腥味
寿司跟串串都好好吃，烤三文鱼下巴，很香的碳烤味，鱼肉很嫩滑，不会太干，味道好好
配上一杯啤酒，真的爽歪歪啊~服务员下单都是用日文写的，好好礼貌，服务态度超级好

囧

囧

田舍烧酒吧的食评

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大卡司

2014-07-31

大卡司 (广州天河区广州东站)

现在饮品店越来越多，生意还是蛮不错的，有很多人在排队
店铺的门面不大，点了芒果冰沙，牛奶味和芒果搭配得非常好，芒果味好浓，很冰冻啊
烧仙草，料很多，很爽口，不会太甜，口感又层次，、
原味珍珠奶茶，奶味浓郁，珍珠很弹牙，茶味有点点的苦涩，结合在一起，味道很好而且不会太甜
店员的态度很好，而且工作的速度快，点餐到取餐一会儿就搞定了

大卡司的食评

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拾陆茶记

2014-07-31

拾陆茶记 (广州荔湾区陈家祠)

这附近比较好吃的茶餐厅，价格算实惠，分量足
海鲜公仔面，有蟹柳青瓜，紫菜，玉米等~味道清新，口感不错，面不会太湿，还不错
肠仔菠萝包，就是切开个菠萝包放条肠仔进去，没什么特别，味道又不搭，还不如直接分开吃呢
菠萝包的皮不脆了，软软的还很甜，不好吃
西多士，中间有块大黄油，好甜啊，又软，吃几口就腻了
服务态度一般般

囧

拾陆茶记的食评

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肉骨茶

2014-07-31

宝香绑线肉骨茶 (广州天河区珠江新城)

今天跟朋友出去逛街顺便来吃个饭，这个店在花城汇，位置感觉有点偏僻，而且所在商场的人流比较少，中午时间去的，不用等位置，有很多位置剩下，感觉生意不怎么好，店铺比较新。
装修还是挺好的，还有圆的桌子，适合多人去吃饭。整个环境挺干净的，
服务员态度不错，整体还是挺满意的。
但是性价比不是很高，基本单身餐都要40，50。
我们点了四个肉两个菜还有白饭三个，油条两个200大洋这里的肉类都是有个大陶瓷碗上来的，
下面有个底座保温加热。肉类里面有些酱油颜色的汤浸着，不知道这个是不是叫肉骨茶。
粉肠，这个的粉肠应该不是广东人平时吃的那种粉肠，这里的粉肠很软，而且里面很多粉，
你吃的时候感觉那些粉会挤出来，那个汤没什么味道，不够咸，所以还要加点酱油才够。
软骨，这个是点的是最好吃的，肉煮的比较软，吃下去带着软骨一起吃口感很特别，
软骨也是煮得比较软的，但是味道的确不够。油条，炸的太太太久了，
吃起来真的不能吃，炸的太香了，咬下去满口油，吃起来很脆，一点不像是吃油条

宝香绑线肉骨茶的食评

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摩尔餐吧

2014-07-31

摩尔餐吧MORE RESTAURANT&BAR (广州天河区广州东站)

新开不久的店，路过就进去尝尝鲜
冻奶茶很一般，喝得出就是立顿奶茶冲剂还不是特浓的那款
芝士焗意粉，不错，芝士够多，铺满了一碟，而且不会焗得太干，意粉煮得刚好，口感弹牙
龙利鱼配意粉，龙利鱼有点油腻味道好淡，鱼的肉质不错，算新鲜，配的意粉也很油腻
这一份吃下来嘴巴都反光了，味道也不好
服务还是挺好的，很热情

囧

摩尔餐吧MORE RESTAURANT&BAR的食评

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面尚面云吞面

2014-07-30

面尚面云吞面 (广州海珠区中山大学)

本地的一间吃面的店铺，也开了很长时间了，出品一直都能够保持水准，自己也比较喜欢来这边吃面，这里的店面比较小一点，但是卫生，服务态度这些东西还是比较好的，整个面店的风格是以港式的风格来的，总体食物的出品还是很不错的！
尚品云吞，首先说说个汤吧，这里的汤也是用海味熬制出来的，你吃云吞之前喝一口汤是很不错的选择，汤的味道充满了咸鲜的味道，那个味道是味精什么的做不出来的，在来说说这个云吞。云吞个体挺大的，咬下去有点弹牙，那些蟹子在你口腔内一粒粒爆开，真的还蛮不错的，云吞调味的味道也很不错，慢慢港式云吞的味道。
姜葱捞面，这里的面应该是竹升面，碱水比较重所以面的质感你吃下去是很弹牙的，而且面身比较干爽一条条的加上姜葱一起捞，你吃起来爽口的面加上姜葱的香味，真的是很享受。
玉米煎饺，这里选用的玉米很新鲜，玉米很好水分，不像有些地方时干瘪的玉米粒做得，饺子肉馅吃起来很滑，外皮煎的刚刚有点香口你吃起来很香继续吃，喜欢的话也可以沾点辣椒酱什么的一起吃，会有不同风味。

面尚面云吞面的食评

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菌香园

2014-07-30

菌香园 (广州海珠区琶洲)

现在都提倡健康饮食，吃菌类的确也是一个不错的选择，这个店就是主打吃菌类的，今天下班特意过来这里试试，其实这里的位置不是很难找，店铺装修挺不错的，卡位比较多坐着很舒服，服务员服务很贴心。出品总体来说真的还很不错。废话不多说下面来分享一下这边的东西。
菌炒饭，这个炒饭很值得推荐，首先炒饭吧最重要是米饭，这个炒饭的米饭的质感一粒粒的而且口感很好，再加上萝卜碎菌类碎，具体什么我也不太清楚，加起来一起炒很野味，吃起来菌的野味深深地跟米饭融合在一起，很好吃！值得一试
山珍豆腐，这个菜式用日本豆腐做得，把豆腐炸过然后再放在一个石盘上面，这个豆腐上来的的时候还是很热的，因为石盘比较保温，吃起来豆腐外面炸过里面还是很滑所以吃起来口感好。酱汁和豆腐上面的葱花起了很好点缀作用。
上汤大白菜，这个是娃娃菜用上汤煮，上面有皮蛋，吃起来大白菜很好吸收了上汤味道，不错。

菌香园的食评

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Tira提拉

2014-07-30

Tira提拉 (广州番禺区番禺区)

店铺不算难找，装修不错，朋友生日买的芝士蛋糕，样子好看，挺有档次的
好浓的芝士味，蛋糕入口即化，味道十分不错口感香滑，清淡，一点也不腻
而且配套齐全，装蛋糕的盒子够结实，送的餐具质量也不错
还有一个环保袋送，老板人服务态度好，很热情。

囧

Tira提拉的食评

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北斗翁顶尊火锅料理

2014-07-30

北斗翁顶尊火锅料理 (广州越秀区二沙岛)

冠希哥开的店，冒名而来，装修不错很有格调，位置比较大
金牌手切肥牛，肥牛好薄，一份不多，都不够吃，味道是挺好的，肉质鲜嫩
甜虾刺身，甜虾好新鲜，但是分量依然少，很鲜甜但一点咸咸的，肉质比较弹牙
鎮店水餃皇，水饺好大只，里面有鲜虾猪肉冬菇，挺好吃，咸淡适中，
但是外皮不太好吃，煮就了会软了糊掉
其他的丸类，好普通，都没有潮汕的好吃，味道普通还特别贵
这里的菜都好贵，但是出品很一般，以后不会再来了

囧

北斗翁顶尊火锅料理的食评

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兰桂坊

2014-07-30

兰桂坊 (广州荔湾区沙面)

花生很松软，很入味，吃出了桂皮的味道
红烧乳鸽，小小一只的，一份两支，很香但是烧的有点太干了，味道不够，厚肉的地方没什么味道
甜酸排骨好好吃，肉很多而且面粉没有很厚但是还是脆脆的，味道很好，酸酸甜甜的
咖喱蟹，蟹不大但是碟子超大一只，肉还是挺饱满的，咖喱有椰汁的味道，好香，可惜分量少
咖喱豆腐，咖喱跟蟹的一样的，但是豆腐非常嫩，所以加上咖喱汁之后，超级好吃，豆香加上椰汁和咖喱微微的辣味，下饭超级适合
位置很好找，服务态度不错，而且这里周边环境很不错，晚上吃饱可以再去江边散步或者酒吧坐坐

囧

兰桂坊的食评

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客家面馆

2014-07-30

客家面馆 (广州荔湾区芳村)

第一次尝试猪油捞面（腌面），挺香的，肉末加上葱花还有滚烫的猪油，味道比普通的捞面好吃多
就是吃完满嘴都是油，还有因为猪肉比较容易凝固，要趁热吃，这样就不会那么容易结块了
笋粄样子有点像潮汕的水晶球，里面有猪肉冬菇，菇很香，味道咸香，外皮黏黏的，好好吃
店铺不大，但是顾客挺多的，值得一试

囧

客家面馆的食评

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喜锅

2014-07-30

喜锅 (广州越秀区农讲所)

沿着中华广场直走过马路转左就很容易找到了，门店比较小，招牌不明显好容易错过~
锅底料号足，有很多牛杂，每块都超级大块，但是有点硬，煮的时间不够长吧
汤底味道一般，没什么味道，有几片西红柿跟玉米，但是其实汤底没有番茄味~~
这里主打黄牛肉，脂肪比较少，比普通牛肉肉质更结实一些，煮的时间也要长一些
老板很热情地教我们如何涮，赞一个
牛肉丸也不错，很弹牙，煮久了也不会变软，而且咬下去还有肉汁挤出来
粿条好吃，在汤里面烫几十秒就可以捞起来吃，很滑
酱料是自助的，自己去拿，但是种类很少，还有就是很热，空调的力度不够啊~

囧

喜锅的食评

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水芝越越南料理

2014-07-29

水芝越越南料理 (广州天河区珠江新城)

地段比较好，所以价格不便宜，性价比不好，环境还是不错的，就是出品真的不算好吃，感觉我不是很正宗，菜式分量还是比较足，服务态度蛮好的。
虾酱通菜，发觉越南菜都很喜欢用通菜作为材料，加上味道比较鲜的酱一起做这个的味道还是不错的，虾酱的咸香味比较均匀在在通菜中。吃起来通菜口感比较爽，加上虾酱的味道吃起来却不觉得太咸，因为用虾酱做菜很容易控制不好就会太咸
麻油鸡，这边的麻油鸡没有北京路那里那一家越南菜好吃，吃起来的口感感觉鸡肉不够滑。吃起来鸡肉质感不够紧致，同事鸡肉的调料味道稍微偏重了一点，可能是腌制的时间有点长，太入味啦。自己不是很喜欢。
咖喱虾，咖喱味道吃起来偏甜吧，虾不算很大只，虾肉质感吃起来就觉得是基围虾而已，虾肉吃起来偏软，没有海虾的紧致感觉。

水芝越越南料理的食评

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越赏食

2014-07-29

越赏食 (广州天河区天河城)

地段处于繁华的中心，就在正佳负一楼，逛街逛到吃不多就可以过来吃个饭，这边的环境不错，但是出品稍稍对比其他的越式料理要贵一点，分量也不算多，总体还可以吧。
香茅串烧鸡，鸡肉很入味，而且鸡肉肉质很好，加上香料的味道一起很不错，赞一个。
火车头河粉，酸酸辣辣的味道，里面的料是比较多的，牛肉丸牛杂都有，牛肉丸的肉味很香，再加上了河粉，而且河粉的质感很不错，吃起来不会觉得太软！所以这个也是做得不错的~
咖喱牛腩，这边的咖喱牛腩味道很不错，咖喱的味道不会觉得辣，辣味很适中，所以比较适合广东人的水平，牛腩相对比较大块，但是吃起来肉的质感有点韧，但是牛肉味道很香，加上咖喱就更加好吃了！还有里面的配菜沾上咖喱吃，也是很不错的。

越赏食的食评

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