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三色果冻杯
三色果冻杯
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开饭喇
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好看的美味。
Fusion菜
甜品
水果
煮
普通
40 分钟
材料及份量
果冻粉75克(分25克3份)
牛奶500ML
水250ML
巧克力酱2大勺
果珍2大勺
白糖适量
煮法
1、将果珍、250ML的水和白糖入锅中烧开。
2、倒入杯中,立刻加入果冻粉25克。
3、250ML的牛奶中加入好时巧克力酱和白糖。
4、入小锅中烧开后倒入碗中,加入25克果冻粉。
5、250ML的牛奶入小锅中烧开。
6、倒入小碗中拌入25克果冻粉
7、取玻璃杯和果冻模具,根据自己喜好将果冻液倒入杯或模具的三分之一,入冰箱冷藏20-30分钟至凝固。
8、重复两次步骤7的动作,将三种果冻液依次倒入杯和模具中,直至完全凝固。
9、果冻脱模只需要将其在五六十度的水中浸泡几分钟即可倒扣出来。
小贴士
1、果冻粉要发挥作用必须要达到一定温度,80度以上的温度融化再冷却即可。
2、做分层果冻是不能着急的,一层凝固起来再倒另外一层。没有倒入果冻模的果冻液要隔水浸在热水中防止变凉凝固了。
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