丝瓜土豆炖肉

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丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，土豆有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、补充营养、利水消肿、降压等作用。

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主菜

其他肉类 / 蔬菜

炖

初学

60 分钟

材料及份量

丝瓜300g，土豆200g，瘦肉50g，适量油，适量盐，适量味精，适量彩椒。

煮法

1、丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用；
2、彩椒切拉备用；
3、土豆去皮洗净切成滚刀块，放到清水洗去多余的淀粉备用；
4、瘦肉切片，放料酒和盐、生粉腌制15分钟备用；
5、锅烧热，放少许油；
6、放腌制好的肉片翻炒变色；
7、放土豆块翻炒；
8、放丝瓜块翻炒；
9、放适量的清水焖制5分钟；
10、放盐翻炒；
11、放味精翻炒；
12、翻炒几下，装盘撒上彩椒粒，就做好了。