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中式罗宋汤
中式罗宋汤
Chinese Vegetable soup
提供食谱
3
209207
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From
melanie
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此汤方便易煮，而且有汤有肉又有菜，单身贵族可当一顿晚餐呢！
中菜
汤
牛
/
蔬菜
煮
初学
40 分钟
材料及份量
牛腩或牛展1斤
红萝卜半斤
椰菜半个
薯仔2只
蕃茄4只
洋葱半个
清鸡汤1罐
调味料
糖2茶匙
盐、生抽适量
煮法
牛展或牛腩洗净。若用牛腩将之斩件，若用牛展则可免。两者洗净後均须飞水。
红萝卜、薯仔切细块，椰菜切粗丝，蕃茄切片。洋葱切丝。
烧滚鸡汤，放牛展/腩、红萝卜先煲1水时，再加入其余材料煮腍即可加调味饮用。
小贴士
选用牛腩会比用牛展油腻，注意健康或减肥应选用牛展。
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