兔子腿

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兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收。

中菜

主菜

其他肉类

炒 / 煮

普通

40 分钟

材料及份量

兔子腿3根，葱，姜，basil
韩国烤肉酱，韩国辣酱(带甜味儿那种)
生抽，糖，盐，醋，料酒，花椒面
胡椒粉儿，蜂蜜1勺

煮法

1.兔子腿斩块放生抽，盐，料酒，蜂蜜，葱姜，花椒面儿，胡椒粉儿腌制。
2.锅中烧水放一点点醋，把腌制好的兔子腿扔进去去浮沫脏东西弄干净，倒掉水捞出兔子腿。
3.重新起锅放少量油，爆香葱姜捞出扔掉，放入兔子腿加生抽盐糖等翻炒。
4.点上少量水，加一勺韩国烤肉酱、大半勺辣酱(微微小辣)，炒到兔腿熟了但是还劲道并没有很烂，酱汁大概收干的时候就差不多了。
6.洒上basil翻炒出锅摆盘。