养颜红枣糕

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红枣是清甜爽脆的美味水果，维生素含量极高，而且还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效。

中菜

甜品

水果

煮 / 烧

普通

60 分钟

材料及份量

荸荠粉250克
大枣500克

调味料

冰糖300克
水1300毫升

煮法

1.红枣一斤洗净去核，放锅里加清水800克，放入红枣熬汤，大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。
2.马蹄粉(荸荠粉)和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合，把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。
3.把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推，蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。