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养颜红枣糕
养颜红枣糕
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开饭喇美食网
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红枣是清甜爽脆的美味水果,维生素含量极高,而且还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效。
中菜
甜品
水果
煮
/
烧
普通
60 分钟
材料及份量
荸荠粉250克
大枣500克
调味料
冰糖300克
水1300毫升
煮法
1.红枣一斤洗净去核,放锅里加清水800克,放入红枣熬汤,大约煮30分钟的时间,把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火煮至融化。
2.马蹄粉(荸荠粉)和清水500克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合,把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。
3.把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推,蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。
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