冬瓜茶

1.冬瓜洗净，带皮和籽切成小块。

2.切好的冬瓜撒上红糖腌渍20分钟。

3.腌渍好的冬瓜放入煮锅中，大火烧开，加入冰糖，转小火炖煮。

4.煮至冬瓜全部变得透明，汤汁稍浓稠，并且冬瓜成咖啡色即可。

5.用筛网过滤出冬瓜汤汁装瓶冷藏，饮用时根据自己口味加适量水冲泡。