冰花煎饺

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带着焦焦的脆皮的煎饺，吃起来那可不是一般的香呢!

中菜

小吃

蔬菜

煎

普通

20 分钟

材料及份量

饺子适量、香油1小勺、水120克、淀粉1小勺

煮法

1、平底锅内倒点油，薄薄一层就行，放入包好的饺子；

2、中小火煎2分钟左右，可以用筷子夹一个看看，底部金黄就行；

3、倒入清水，清水量至饺子的三分之一处，然后盖盖煮饺子；

4、煮饺子的时候就调面粉水，面粉和水的比例是1:7，

5、煮至水基本干，就倒入面粉水，薄薄一层铺满底就行，不要贪多；

6、撒上葱花和熟白芝麻，煎至水干，底部呈焦黄色即可。

小贴士

如果用的是冰箱速冻饺子，直接冰箱取出不需解冻放入锅中煎，清水的量要增加，煎的时间要延长。