冻豆腐白菜炖五花肉

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冻豆腐白菜炖五花肉,很丰富，很美味。

中菜

主菜

猪 / 蔬菜 / 豆腐

炖

普通

30 分钟

材料及份量

五花肉（连皮）
大白菜
冻豆腐
胡椒粉
生抽
蚝油
盐
葱
蒜
鸡精

煮法

1. 大白菜用手撕成小块，五花肉切片或者小块；

2. 把化开的冻豆腐切成块；

3. 锅不放油烧至6成热，把五花肉放入锅中小火煎；出油后放入葱、姜快速翻炒;

4. 肉两面微黄时盛出备用;

5. 用剩下的油把撕好的白菜放入锅中翻炒出水;

6. 加入冻豆腐块中火烧开;

7. 放入五花肉，撒上胡椒、蚝油汁，小火慢炖半小时至40分钟;

8. 出锅时加入少许盐和鸡精即可。