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凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽

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凉拌绿豆芽是清热去火的夏季凉菜，此菜做法简单，用料简单，但却是清热、去火、降燥、解毒、除湿的好菜，大家不妨经常做来吃吃。

初学

10 分钟

材料及份量

绿豆芽150g、莴笋80g、盐1g、醋5ml、香油2ml、白糖1g、生抽5ml

煮法

1、豆芽摘去须根，清洗干净；

2、莴笋去皮、洗净，切丝；

3、豆芽焯水后捞出，沥干水分；

4、将豆芽、莴笋丝混合，放入调味料拌匀即可。

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