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凉拌藠头

凉拌藠头

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From 开饭喇 Submit

藠头，比较少吃的菜，去年发了个藠头炒香肠，今年继续，凉拌藠头吧，是比较开胃的小菜。藠头的好处非常多，大家有兴趣可以百度一下。没有吃过的同学可以试试哦~今天这个凉拌藠头做法也是非常简单。基本上是拍一拍，拌一拌就ok了。

普通

60 分钟

材料及份量

主料
荞头200克
调料
蒜1颗
米醋10毫升
豆瓣酱20克
白砂糖10克

煮法

1.荞头200克；

2.荞头洗净去除蒂部、老茎，用刀拍散、拍烂即可；

3.米醋10毫升、白砂糖10克、大蒜1颗、豆瓣酱20克；

4.分别加入豆瓣酱、白砂糖、米醋；

5.在加入切碎的蒜，充分搅拌，覆盖保鲜膜，放冰箱内冷藏入味，最好2小时以上，装盘即可。

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