凉拌金针菇

凉拌金针菇

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色泽宜人，鲜嫩清淡

凉菜 / 主菜

初学

10 分钟

材料及份量

金针菇，鲜嫩青柿椒
精盐，味精，油各1/2茶匙

　　

煮法

1.把金针菇切短，柿椒洗净切丝；
2.把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。

小贴士

金针菇要用开水稍焯，去其异味。
　　

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