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中国|北京

凉拌鱼皮

凉拌鱼皮

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凉拌鱼皮是道有名的凉菜，清新爽口。

头盆 / 小吃 / 凉菜 / 沙律

其他肉类 / 蔬菜

初学

10 分钟

材料及份量

鱼皮
生抽
盐
糖
花生碎
香菜
醋

煮法

1.把鱼皮洗净

2.切成小块，着实难切

3.烧开水放开水里焯下

4.捞取出来

5.凉开水里过下凉

6.沥干水摆于盘中

7.油炸香的花生米去掉红衣

8.放保鲜袋里擀碎

9.香菜摘干净洗净

10.切段

11.放于鱼皮上

12.把花生碎放于香菜上

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