1、把饼干放入保鲜袋，用擀面棒压碎。
2、压碎的饼干放入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀。
3、用布丁模具把饼干均匀压在模具中，放入冰箱冷藏室备用。
4、柠檬表面撒盐，揉搓一下，清洗干净。把柠檬皮刮下备用。
5、南瓜微波炉加热3分钟，竹签能插进去的软度即可。
6、用擀面棒的一头压成南瓜泥备用。
7、把细砂糖加入软化的奶油奶酪中搅拌均匀。
8、加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。
9、加入南瓜泥搅拌均匀。
10、加入牛奶和柠檬屑搅拌均匀。
11、倒入模具，模具外面包上锡纸，放入烤盘中。烤盘加入热水。预热好140°的烤箱烤60分钟。
