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中国|广州

双菇凉瓜丝

双菇凉瓜丝

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香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收

　

初学

15 分钟

材料及份量

凉瓜(即苦瓜)150克，金针菇100克
香菇100克

　

调味料

姜，酱油，香油，糖适量

煮法

1.将凉瓜洗净顺丝切成细丝，姜片洗净切成细丝；
2.香菇浸软洗净切丝，金针菇切去尾端洗净；
3.上锅热油爆姜丝后，加入凉瓜丝、香菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；
4.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　

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