双菇凉瓜丝

1.将凉瓜洗净顺丝切成细丝，姜片洗净切成细丝；
2.香菇浸软洗净切丝，金针菇切去尾端洗净；
3.上锅热油爆姜丝后，加入凉瓜丝、香菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；
4.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。