1；土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用；
2. 锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的；
3. 混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后换一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用；
4. 锅中少许油，油热放蒜末，姜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块；
5. 大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
