咖啡布丁

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咖啡布丁。

中菜 / 西菜 / 日本菜 / 韩国菜

点心

蛋类

无火

普通

60 分钟

材料及份量

速溶咖啡2大匙，牛奶300ml，糖100g，香草香精少量，鸡蛋4个，淡奶油少量，巧克力少量。

煮法

1）速溶咖啡加同量的水溶解。
2）牛奶倒入小锅中加热，加入糖融化后关火，加入香草精冷却。
3）鸡蛋打散，与1）的咖啡混合。
4）在3）中慢慢加入2）的牛奶，拌匀后过滤。
5）将4）分别倒入小杯中，盖上保鲜膜，用牙签插上几个洞，入微波炉（500w）加热30—40秒，稍冷后放入冰箱冷藏，再配上打好的淡奶油和巧克力豆即可。