咖喱牛肉

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对于这菜也没啥好说的，典型饭遭殃的菜，自己在家做料足味足，秒杀一切快餐店里的咖喱盖浇饭。

中菜

主菜

牛 / 蔬菜

炖

初学

60 分钟

材料及份量

主料
牛肉800克
土豆300克
辅料
胡萝卜1根
洋葱1个
调料
食盐1.5茶匙
蒜7瓣
咖喱20克
黄油5克
水适量
牛奶200毫升

煮法

1.牛肉切块，冷水下锅焯去血水；
2.土豆切块，胡萝卜切块；
3.洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用；
4.黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香；
5.放入洋葱炒出香味，放入牛肉；
6.倒入足量开水，倒入适量牛奶；
7.放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆块和胡萝卜块；
8.放盐调味，继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可。