咖喱魔芋豌豆

咖喱魔芋豌豆

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此菜具有降血脂，降血压，减肥等作用。

　

初学

20 分钟

材料及份量

豌豆100克，魔芋200克
洋葱50克，姜5克，大蒜5克
咖喱3克，植物油15克
盐3克，味精2克

　　

煮法

1.将豌豆洗净、用水煮酥软，魔芋洗净、切块、焯水，洋葱、生姜、大蒜洗净，切成细末；
2.将锅烧热，倒入植物油，倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻；
3.倒入豌豆、魔芋急火快炒，加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。
　

小贴士

魔芋氽水时间要长一些。
　　

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