咖喱魔芋豌豆

1.将豌豆洗净、用水煮酥软，魔芋洗净、切块、焯水，洋葱、生姜、大蒜洗净，切成细末；
2.将锅烧热，倒入植物油，倒入洋葱、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻；
3.倒入豌豆、魔芋急火快炒，加入少许鸡汤、精盐、味精拌匀即可食用。