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中国|中山

咖喱鸭舌 Curry ducks's tongue

咖喱鸭舌

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From melanie Submit

鸭舌除了可以椒盐以外，原来也可以用咖喱烹调，而且还比椒盐鸭舌更加惹味呢！

初学

45 分钟

材料及份量

鸭舌12两
乾葱片2粒
蒜蓉2粒
红椒丝少许
咖喱粉2茶匙

调味料

腌料(1) ：
盐1/4茶匙
姜汁、绍酒各1茶匙
胡椒粉少许

调味：
上汤1/2杯
糖1/3茶匙
生抽1茶匙
麻油少许

煮法

鸭舌解冻，飞水，过冷河。放(1)腌好。
烧热油，爆香蒜头、乾葱及红椒，加入咖喱粉及适量上汤煮成汁料，放入鸭舌煮至汁浓。

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