咸煎饼

咸煎饼

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咸煎饼为油炸小食品之一，其饼咸中带甜，尤其以德昌咸煎饼在海外华侨中口碑甚佳，最负盛名。

初学

30 分钟

材料及份量

小麦面粉适量
苏打粉适量
碱适量
老酵面适量

调味料

花生油适量
白芝麻适量
白糖适量
南乳汁适量

煮法

1、将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓匀；

2、把大面团分成很多很多很多个的小面团；

3、把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞；

4、最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦。

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