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中国|佛山

啤酒焖鸡翅尖

啤酒焖鸡翅尖

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From 开饭喇 Submit

鸡翅尖没有多少肉，但是非常嫩，且胜在皮够爽滑，用啤酒焖鸡翅尖，吃起来特别香，特别有味，特别下饭。或者就当零嘴和宵夜吃，特别开胃。

初学

30 分钟

材料及份量

鸡翅尖、啤酒1瓶、八角、蒜头、姜片、盐、生抽、老抽、冰糖

煮法

1、将鸡翅尖洗净，用沸水焯至断血水。

2、锅内加适油烧热，放入八角、蒜头、姜片爆香，放入鸡翅，双面煎香，加适量盐、生抽、老抽、冰糖炒至上色。

3、倒入啤酒浸住全部鸡翅尖，大火煮沸后盖上盖子转火慢慢焖。

4、焖至汁收到差不多了，装碟既可。

小贴士

啤酒不要挑太苦的，最好是青岛啤酒，否则鸡翅会有些发苦。

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