土豆火腿蛋炒饭

土豆火腿蛋炒饭

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土豆火腿蛋炒饭，懒人必备。

初学

10 分钟

材料及份量

盐少量
剩饭一小碗
鸡蛋一个
酱油三勺，根据口味
洋葱适量
火腿一根
土豆一个

煮法

1. 土豆、火腿切丁，洋葱切丝

2. 土豆丁沸水煮3分钟左右，为的是让土豆更软一些，只靠后面炒的步骤不能让土豆达到软的效果

3. 往米饭中打一个蛋，用筷子搅拌均匀，使米饭均匀沾上蛋液

4. 热锅冷油，加入土豆丁、火腿丁、洋葱，翻炒一下

5. 倒入沾有蛋液的米饭，继续翻炒均匀。加酱油三勺，盐少许即可，ok，装盘！

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