土豆炒青蒜

1.青蒜洗干净，土豆去皮，洗干净。
2.葱切丝，姜切片。干辣椒洗净。
3.青蒜斜刀切丝。
4.土豆切成条。放在水中。
5.将水倒掉。沥干。
6.热油锅。放葱姜，爆香，捞出。
7.放入干辣椒。爆香。
8.放入土豆条。翻炒。
9.大概翻炒2分钟左右。待土豆表面呈现微糊的状态。
10.放入青蒜。
11.倒入适量的酱油。
12.放入适量的盐。
13.放入味精。
14.翻炒均匀，即可出锅。