墨西哥炒饭

1.用中火在中等单柄锅内用油将米饭翻炒约3分钟。
2.加入鸡汤并煮至沸腾。加入洋葱、圆椒、墨西哥辣椒和西红柿，翻炒。加入鸡精、盐、青椒、小茴香、芫荽叶和大蒜调味。
3.煮沸，加盖并将火调至小火，继续煮约20分钟即可。