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墨西哥炒饭

墨西哥炒饭

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肉嫩菜脆，整个炒饭充满着墨西哥菜系特有的风味。

普通

35 分钟

材料及份量

1杯白色长粒大米、1汤匙色拉油、1/2杯鸡精汤
1/2只洋葱、切成细丝 1/2只绿圆椒
1只切好的哈拉皮纽鲜辣椒（墨西哥辣椒）
1只西红柿（去籽，切好）、1勺鸡精、盐、青椒

煮法

1.用中火在中等单柄锅内用油将米饭翻炒约3分钟。
2.加入鸡汤并煮至沸腾。加入洋葱、圆椒、墨西哥辣椒和西红柿，翻炒。加入鸡精、盐、青椒、小茴香、芫荽叶和大蒜调味。
3.煮沸，加盖并将火调至小火，继续煮约20分钟即可。

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