外郎

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外郎（uiro)这日式点心，最出名的地区应该属于名古屋。外郎其实和钵仔糕或是九层粿有点像，材料和口感上都差不多，特别Q,非常好吃。除了原味之外，还可以加入黑糖，抹茶粉，红豆馅，可可粉等，让口味变的更加丰富。

初学

20 分钟

材料及份量

普通面粉60克（或是地瓜粉）、糖60克、水200克

煮法

1. 将所有材料混合，搅拌均匀；

2. 然后过筛；

3. 用保鲜膜轻轻地包起来，然后用筷子插几个洞，让蒸气蒸发，600W，微波炉加热5分钟；

4. 保持原状直到冷却为止，切成自己喜好的形状。

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2013-07-13

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