奇异果冷布丁

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清热解暑夏日甜品。

Fusion菜

甜品

水果

煮

初学

15 分钟

材料及份量

奇异果200克、鲜奶油40克、牛奶45克、细砂糖25克、吉利丁4克

煮法

1. 奇异果选择完好，熟透没有坏的果实；

2. 被我切成心形的奇异果；

3. 去皮，切成块，方便搅拌机搅打；

4. 放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥；

5. 吉利丁放冷水中泡软备用；

6. 取一小锅，加入牛奶；

7. 在奶锅中添加细砂糖，小火加热融化。请控制火力，不要煮沸。放入泡软的吉利丁搅拌溶化；

8. 等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固；

9. 最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。

小贴士

1.如果奇异果的甜度不是很好，可以上面点缀的果泥加一下糖分中和味道。

2.这个做法是简单版的，过几天介绍芒果布丁时来一个稍稍复杂版的。

3.小奶瓶本身是光的，没有图案的。我贴了封口贴装饰。