奶蓋茶

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奶蓋茶
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“奶盖茶”一词也源于台湾,奶盖茶的发源地应该也是在台湾,它要用正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油。奶盖茶与普通奶茶的区别就在于,奶盖茶上层有一层将近2-3CM厚的奶覆盖着,这层奶盖味道极鲜美,奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味。
材料及份量
鲜奶油5:炼奶1:奶精1、盐少许、红茶叶12g、抹茶粉适量、糖适量
煮法
1、依比例准备材料:鲜奶油5:炼奶1:奶精1、盐少许,依序倒入果汁机里,低速搅拌30秒,完成奶盖;

2、红茶叶12g或是两个红茶袋,置入滚沸的500cc热水中,泡12分钟,完成红茶;

3、拿雪克杯依序倒入糖液、冰块、热红茶雪克,倒入杯中留1/3空间,再倒入奶盖,上面可洒抹茶粉,完成。
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