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中国|佛山

奶蓋茶

奶蓋茶

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“奶盖茶”一词也源于台湾，奶盖茶的发源地应该也是在台湾，它要用正纯鲜奶及奶盖粉调制而成奶油。奶盖茶与普通奶茶的区别就在于，奶盖茶上层有一层将近2-3CM厚的奶覆盖着，这层奶盖味道极鲜美，奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味。

初学

15 分钟

材料及份量

鲜奶油5:炼奶1:奶精1、盐少许、红茶叶12g、抹茶粉适量、糖适量

煮法

1、依比例准备材料：鲜奶油5:炼奶1:奶精1、盐少许，依序倒入果汁机里，低速搅拌30秒，完成奶盖；

2、红茶叶12g或是两个红茶袋，置入滚沸的500cc热水中，泡12分钟，完成红茶；

3、拿雪克杯依序倒入糖液、冰块、热红茶雪克，倒入杯中留1/3空间，再倒入奶盖，上面可洒抹茶粉，完成。

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