宫保杏鲍菇

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宫保鸡丁是道很经典的菜，这次用杏鲍菇代替了鸡丁，做成了宫保杏鲍菇，非常不错，感觉比肉还好吃呢，香辣酸甜，杏鲍菇鲜嫩，花生酥香，非常下饭哦。

中菜

主菜

蔬菜

炒

初学

30 分钟

材料及份量

杏鲍菇200克、黄瓜100克、麻辣花生适量、盐适量、水淀粉适量、糖适量、醋适量、六月鲜酱油适量、鸡精适量、辣椒粉适量

煮法

1、取一碗加入水淀粉糖盐醋六月鲜酱油鸡精和适量的辣椒粉勾兑成料汁。

2、黄瓜和杏鲍菇洗净，切成丁。

3、把麻辣花生的辣椒和花生分开。

4、锅中加入适量的油烧热下入杏鲍菇丁。

5、加入一点盐，煸炒至杏鲍菇微黄。

6、下入麻辣花生中的辣椒和花椒继续煸炒出香味。

7、倒入碗汁烧开。

8、下入麻辣花生和黄瓜丁。

9、煸炒均匀至汤汁浓缩粘稠即可。