山楂糖雪球

1.准备好食材；
2.山楂洗净，擦干水分；
3.用笔杆从山楂的蒂部扎透；
4.这样就可以轻松的去掉，山楂果蒂摘掉和籽；
5.锅放火上，放入白糖和水，小火熬制；
6.熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋、1汤匙淀粉；
7.快速搅拌均匀；
8.倒入处理好的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹；
9.倒出，让山楂完全冷却即可。