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山药炒腊肉
山药炒腊肉
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开饭喇美食网
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腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。
中菜
主菜
猪
/
蔬菜
炒
普通
25 分钟
材料及份量
腊肉(生)75克
山药350克
大葱25克
调味料
姜25克，植物油20克
盐3克，味精2克
料酒5克
煮法
美食每刻：
1、山药去皮切长条片，用开水焯出；腊肉蒸熟切成薄片。
2、滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，加入山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。
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