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中国|广州

山药炖牛肉

山药炖牛肉

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桃花江溜达牛

山药炖牛肉的做法

初学

90 分钟

材料及份量

1.黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。
　　
2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。
　　
3.沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒，小火炖至五成熟时，
放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜、，加入精盐、味精、胡椒粉，

调味料

山药红枣大葱姜

煮法

料酒盐味精花椒胡椒粉

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