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山药肉丁炒黄豆
山药肉丁炒黄豆
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开饭喇
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做法简单，特别适合老人和小孩经常食用。
中菜
主菜
猪
/
蔬菜
/
豆类
炒
初学
20 分钟
材料及份量
山药20克
瘦猪肉50克
嫩黄豆500克
姜5克
葱10克
绍酒10克
盐5克
味精3克
素油35克
煮法
1．山药打成细粉；瘦猪肉洗净，切成丁；嫩黄豆洗净；姜切片，葱切花。
2．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时下入姜、葱爆香，随即下入肉丁炒变色，加入绍酒，再加入嫩黄豆、山药粉和水400毫升，用中火煮熟，加入盐、味精即成。
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