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中国|珠海

开心跳舞鸡

开心跳舞鸡

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这个菜可以作前菜或饭後品，有时一整天都很忙，没有时间吃生果，做这个菜就可以"顺口"吃吃。
夏日炎炎，这个菜有些酸酸甜甜，当中带出香味的鸡胸，大家一齐来试下啦!

初学

30 分钟

材料及份量

你喜爱的生果适量
蜜糖少许
柠檬汁少许
乳酪 1杯
鸡胸半磅
开心果数粒

调味料

盐适量
黑胡椒适量

煮法

1. 把生果切粒/片，备用。
2. 把蜜糖、柠檬汁及乳酪一起拌匀做成酱汁。
3. 鸡胸用盐及黑胡椒腌两小时，然後放入已预热至摄氏350度的焗炉内焗25分钟，取出切件。
4. 开心果放在密实袋内压碎，洒上碟面即成。

小贴士

乳酪可以选用希腊的，比较没有那麽"水"。

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