提神咖啡酒Cafe Cordial

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斯堪的纳维亚的12月是一年中夜晚时间最长的月份。这个季节的了趋势持续到1月13日“圣喀奴特日”的圣诞节。“绝不能让圣诞天使从家里逃走。所以即使是不是在北欧诸国传送的古老传说。至今仍然存有这种习俗：人们认为堆放农具的小仓库里住着叫做“尼塞”的小孩，在圣诞前夜人们必然会为他供奉一碗粥。cordial有“苏醒”、“强心性”的意思，而这种提神咖啡酒便是在那么寒冷的季节里喝的一种热咖啡。在北欧，为暖和身体，往咖啡和红茶中加入酒精的喝法很受人们喜爱。

西菜

饮品

水果

煮

初学

10 分钟

材料及份量

深度烘焙咖啡130ml、橘子汁2ml、白兰地1小匙、黑色朗姆酒1小匙、橘子切片2~3片、精制细砂糖1小匙

煮法

1、将精制细砂糖、橘子汁和白兰地、朗姆酒依次放入烫热的杯中；

2、注入热咖啡轻轻搅拌均匀，在上面放上橘子切片便调制完成。