1. 鱿鱼只取鱿鱼筒，切成圈。；五花腩，煮至七成熟，切成细条；虾连壳煮熟捞出，虾水备用；虾水用碗装好，加入糖及鱼露；蛋打好。
2. 下油煎蛋，蛋半熟时加入油面、米线、芽菜、1/3碗虾水盖好，煮至虾水收乾。
3. 开盖後，再加多1/3碗虾水，不用盖煮至虾水收乾後，加入蒜蓉、五花腩、虾、鱿鱼剩下的虾水，可再加少许鱼露，煮至所有配料熟透即成。
4. 吃时加入青柠汁和Sambal Chilli sauce更美味。