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中国|广州

日式照烧海苔豆腐

日式照烧海苔豆腐

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From 开饭喇 Submit

照烧，典型日式，偏甜的酱油口味，经过加热后糖分焦糖化非常迷人，也非常下饭简化好吃的照烧汁~三种调料简单搞定。

初学

10 分钟

材料及份量

北豆腐一块
海苔一张
干淀粉 1大匙
生抽 3大匙
白糖 1大匙
姜末 1小匙

煮法

1.一块北豆腐切成16--20片左右的厚长方片，海苔剪成豆腐片长度1/3宽的条；
2.利用豆腐本身的湿度用海苔条裹住豆腐，多余的剪掉，裹好的海苔豆腐沾少许干淀粉；
3.锅烧热下油，放入海苔豆腐小火煎至表面微微发黄
倒入用生抽 3大匙、白糖1大匙、姜末 1小匙混合成的照烧汁小火收汁入味即可。

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