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中国|广州

日式豆腐蘑菇酱汤

日式豆腐蘑菇酱汤

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汤是日本菜单中的重要一项，是饭的主要部分，增加饭菜味道。日本汤主要有两种：清汤和豆面酱汤。

蔬菜 / 豆腐

初学

10 分钟

材料及份量

新鲜口蘑 4只（80g）
鱼汤 2碗（250ml）
豆腐 1/2块（150g）
豆面酱 3汤匙（45g）
香葱段适量

煮法

1.将口蘑平分成4份，豆腐切块。
2.在豆面酱中加入鱼汤，不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解，以确保没有硬块。
3.将调好酱的鱼汤放入大碗中，加进口蘑块，高火煮5分钟，再放进豆腐丁高火3分钟,撒上香葱段即可。

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