日式鳗鱼饭团

1. 用电饭煲煮熟日本珍珠米成饭後，加入米醋拌匀，开盖备用。
2. 鳗鱼加上烧汁，放入微波炉叮热，然後切粒。
3. 待饭转至微温後，加入杂菜配料及切粒鳗鱼拌匀。
4. 准备饭团器，加饭入内至满，然後用力一压，取出饭团，包上一小片紫菜即成。