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中国|佛山

日式鸡肉泡粥

日式鸡肉泡粥

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经典美食，日式鸡肉泡粥。

鸡 / 蔬菜 / 蛋类

困难

30 分钟

材料及份量

米饭（蒸）(500克) 鸡腿(300克) 辅料：香菇（干）(8克) 草菇(20克) 火腿(30克) 调料：大葱(5克) 盐(2克)

煮法

1.将净嫩鸡腿肉洗净，切成丁块；
2.米饭打散；
3.干香菇用温水浸泡，去蒂洗净，对切成两半；
4.草菇洗净，也对切成两半；
5.取锅加入高汤，煮沸后加入鸡腿肉块、火腿、香菇，再沸；
6.把米饭加入，用手勺搅匀，待两三沸，再加入盐调味，撒上葱末即成。

小贴士

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。

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unknown

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