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中国|深圳

日本亲子丼

日本亲子丼

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简单日本菜适合初学者，较容易掌握技巧。

猪 / 蔬菜 / 蛋类

普通

40 分钟

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材料及份量

猪扒 2至3块
鸡蛋 2只
冬菇（浸软） 5至6只
洋葱半个
紫菜丝适量

调味料

日本豉油适量
鳗鱼汁适量

煮法

1. 将猪扒剪大件成，用慢火煎至金黄色。
2. 洋葱炒香，待用。
3. 鸡蛋打至起泡待用。
4. 冬菇煎香。
5. 先放洋葱，其後在上面放入冬菇及猪扒。
6. 用盖盖住大约4至5分钟。
7. 放入鸡蛋，待鸡蛋半凝固状态後一同把所有材料捞上。
8. 把材料放将饭上，加入紫菜丝即成。

小贴士

1. 洋葱不要炒太久
2. 最後放鸡蛋和材料一起时，鸡蛋呈半凝固状态就要立即捞上，因太熟会影响口感。

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