时蔬小米

1、小米在温水中浸泡半小时，隔水蒸20分钟后取出备用；
2、油麦菜洗净，切段。锅里烧水，水烧沸后，将油麦菜在油盐水中焯一下；
3、油锅烧至5层热时，下猪肉粒翻炒，放入鲜鸡汤、甜面酱、糖、鸡精翻炒入味后放入小米及油麦菜大火快速翻炒即可以出锅，装盘前淋入少许麻油。