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中国|佛山

时蔬小米

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时蔬小米
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小米和油麦菜组合在一起,是粗粮和绿色蔬菜结合的最佳代表。
材料及份量
小米
甜面酱

鸡汤
油麦菜

猪肉粒
鸡精
麻油
煮法
1、小米在温水中浸泡半小时,隔水蒸20分钟后取出备用;
2、油麦菜洗净,切段。锅里烧水,水烧沸后,将油麦菜在油盐水中焯一下;
3、油锅烧至5层热时,下猪肉粒翻炒,放入鲜鸡汤、甜面酱、糖、鸡精翻炒入味后放入小米及油麦菜大火快速翻炒即可以出锅,装盘前淋入少许麻油。
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