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中国|广州

春笋里脊肉

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春笋里脊肉
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味道鲜美,是春天里不可缺少的菜肴。
材料及份量
春笋
猪里脊肉
调味料
生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒
香蒜末、豆豉、红椒、盐、麻油、鸡精
煮法
1、新鲜的春笋,剥干净皮、切丝;
2、里脊切丝,用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味;
3、热锅热油,爆香蒜末、豆豉;
4、入里脊翻炒2分钟;
5、下笋丝、红椒丝,大火翻炒5分钟;
6、加盐、麻油、鸡精调味,撒些香葱即可。
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