朝鲜打糕

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朝鲜打糕
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打糕是朝鲜族著名的传统风味食品,因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成,故名“打糕”。
材料及份量
糯米2杯
水2/3杯
黄豆粉1/4杯
调味料
白糖5汤匙
煮法
美食每刻:
1.炉子开中火,把黄豆粉和2汤匙白糖炒香,煮熟糯米,加入3汤匙白糖搅匀摊凉。
2.工作台垫保鲜膜,把糯米平铺在上面,用擀面杖敲打糯米糕,边敲边撒水,直到看不见米粒,大约40分钟。
3.把米糕切成喜欢的式样,在黄豆粉里滚一下,把少量黄豆粉筛在米糕上。

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