果酱提子乾炒肉片 果酱提子乾炒肉片

果酱提子乾炒肉片

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营养丰富的提子乾配松软的肉片，酸甜又开胃，而且做法简单，而且令人胃口大开。

普通

100 分钟

材料及份量

车厘子酱1/3杯
醋2汤匙
糖1茶匙
鹰粟粉1茶匙
柠檬汁2茶匙
嫩猪肉1磅
盐1/4茶匙
黑胡椒1/4茶匙
芥花子油4茶匙
白酒1/4杯
提子乾1/2杯
杏仁碎1/3杯

煮法

1. 将车厘子酱、醋、糖、鹰粟粉与柠檬汁混和，待用。
2. 将嫩猪肉切片，洒上盐和黑胡椒。
3. 热镬下芥花子油，加入肉片，用大火炒2分钟，倒入白酒，煮至熟透。
4. 倒入〔1〕和提子乾，煮1分钟至酱汁转浓，盛起上碟。
5. 洒上杏仁碎，即可享用。

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